តើខ្ញុំធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមដោយរបៀបណា?
1. ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ
នៅក្នុងម្ហូបនេះផ្លែប៉ោមគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។
សមាសធាតុ៖ ដើម្បីរៀបចំអាហារនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- ផ្លែប៉ោមបួន។
- ក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែអាចបន្ថែមតាមការចង់បាន។
- ឫសខ្ញីមួយដុំ។
- ទឹកមួយកែវ។
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកមួយស្លាបព្រា ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ស្លឹកជីរអង្កាមខ្លះដើម្បីតុបតែង។
របៀបរៀបចំ៖ ចាប់ផ្តើមដោយការលាងសម្អាតផ្លែប៉ោមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ អ្នកអាចយកសំបកចេញ ឬទុកវាតាមចំណូលចិត្ត។
បន្ទាប់មកផ្ទេរផ្លែប៉ោម និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ លើកលែងតែជីអង្កាមទៅក្នុងម៉ាស៊ីនទឹកឱ្យបានទឹកដូចគ្នា ចាក់ទឹកចូលក្នុងពែងរួចលាបជាមួយស្លឹកជីអង្កាមដើម្បីឱ្យស្រស់ស្រាយ។
អ្នកក៏អាចជំនួសទឹកដោយទឹកក្រូច ឬប្រភេទផ្សេងទៀតនៃទឹកដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
2. ទឹកផ្លែប៉ោមបៃតង
សមាសធាតុ៖ ដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនេះ អ្នកនឹងត្រូវការការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដូចខាងក្រោម៖
- ផ្លែប៉ោមបៃតងទំហំមធ្យមចំនួន ៤ ផ្លែ។
- ត្រសក់មួយផ្លែ។
- ក្រូចឆ្មាកន្លះ។
– ស្លឹកស្ពៃប្រាំមួយពែង ឬអ្នកអាចប្រើបន្លែស្លឹកមួយប្រភេទទៀត។
- ខ្ញីមួយដុំ។
– បន្ថែម spinach ពីរពែងប្រសិនបើប្រើបន្លែស្លឹកក្រៅពី spinach ។
គ្រឿងផ្សំទាំងនេះធានាបាននូវទឹកផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
របៀបរៀបចំ៖ ត្រូវប្រាកដថាសមាសធាតុស្អាតដោយលាងសម្អាតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលប្រើ។ កាត់ត្រសក់ និងផ្លែប៉ោមបៃតងជាបំណែកតូចៗ ល្មមសម្រាប់ជ្រលក់។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះចូលក្នុងម៉ាស៊ីនទឹក រួចចាប់ផ្តើមច្របាច់វារហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានទឹករលោងគ្មានដុំពក។ អ្នកអាចទុកទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងទូទឹកកកបានរហូតដល់ 48 ម៉ោង។
3. របៀបធ្វើ ផ្លែប៉ោមបៃតង ស្ពៃខ្មៅ និងទឹកក្រូចថ្លុង
សមាសធាតុ៖ ដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្រាយ អ្នកត្រូវប្រមូលគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
ស្លឹកស្ពៃស្រស់មួយពែងកន្លះ ក្រូចថ្លុងពាក់កណ្តាលកាត់ជាផ្នែកៗ ផ្លែប៉ោមបៃតងពីរផ្លែកាត់ជាចំណែកៗ ឫសខ្ញីមួយដុំតូច ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងមុតស្រួច និងដើមស្ពៃពីរ កុំភ្លេចបន្ថែមខ្លះ ដុំទឹកកកដើម្បីទទួលបានភាពត្រជាក់ត្រឹមត្រូវ។
ជំហានរៀបចំ៖ ចាប់ផ្តើមដោយការលាងបន្លែ និងផ្លែឈើទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បន្ទាប់មកកាត់វាជាគូបតូចៗ។
បន្ទាប់បន្ថែមឈុតទាំងអស់ទៅម៉ាស៊ីនច្រូត។
លាយពួកវារហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានល្បាយរលោង និងដូចគ្នា។
ជាចុងក្រោយ ចាក់ទឹកកកចូលក្នុងកែវ រួចចាក់ទឹកពីលើ ដើម្បីអោយត្រជាក់។
