តើខ្ញុំធ្វើនំប៉័ងបារាំងដោយរបៀបណា បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងបារាំង

សាម៉ា សាមី
2023-09-18T20:11:56+02:00
ព័ត៌មាន​ទូទៅ
សាម៉ា សាមីបានពិនិត្យដោយ nancyថ្ងៃទី ១៧ ខែ កក្កដា ឆ្នាំ ២០២០អាប់ដេតចុងក្រោយ៖ 10 ខែ មុន

តើខ្ញុំធ្វើនំប៉័ងបារាំងដោយរបៀបណា?

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំនំប៉័ងបារាំងនៅផ្ទះ កុំបារម្ភ វាជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលបំផុតមួយដែលអ្នកអាចរៀបចំបាន។ នំប៉័ងបារាំងមានលក្ខណៈពិសេសរបស់នំប៉័ងដែលជ្រលក់ក្នុងល្បាយនៃស៊ុត ទឹកដោះគោ និងវ៉ានីឡា បន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺរហូតទាល់តែពណ៌មាស និងស្រួយនៅខាងក្រៅ ហើយទន់នៅខាងក្នុង។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ជំហាន​សាមញ្ញ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​នំប៉័ង​បារាំង​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នៅផ្ទះ​៖

១- កាត់​នំប៉័ង៖ ចាប់​ផ្ដើម​កាត់​នំប៉័ង​ជា​បន្ទះ​ក្រាស់ៗ ទទឹង​មួយ​សង់ទីម៉ែត្រ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​នំប៉័ង​ប្រភេទ​ណាមួយ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត មិន​ថា​ជា​នំប៉័ង​ស ឬ​នំប៉័ង​ពហុ​គ្រាប់​។

២- រៀបចំល្បាយ៖ ក្នុងចានជ្រៅមួយ វាយស៊ុត ទឹកដោះគោ និងវ៉ានីឡាចូលគ្នារហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ ឬគ្រឿងទេសទៅក្នុងល្បាយតាមការចង់បាន។

៣-​ត្រាំ​នំប៉័ង ៖ ជ្រលក់​នំប៉័ង​មួយ​បន្ទះ​ក្នុង​ល្បាយ​ឱ្យ​ត្រាំ​ល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកនំបុ័ងនៅក្នុងល្បាយប្រហែល 3 វិនាទីដើម្បីធានាថាវាឆ្អែតជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។

៤-​ការ​ចៀន​នំប៉័ង៖ យក​ខ្ទះ​ចៀន​ធំ​មួយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ល្មម ហើយ​បន្ថែម​ប៊ឺ​រហូត​ដល់​រលាយ​អស់។ ដាក់​ចំណិត​ដែល​ជ្រលក់​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​បង្វែរ​វា​ឱ្យ​បាន​ទៀងទាត់ ដើម្បី​ឱ្យ​ប្រាកដថា​វា​ចៀន​ឱ្យ​ស្មើគ្នា​នៅ​គ្រប់​ជ្រុង​ទាំងអស់ ។ ត្រឡប់នំប៉័ងនៅពេលវាប្រែពណ៌មាសនៅម្ខាង។

៥- ការ​បម្រើ៖ បន្ទាប់​ពី​ចំណិត​ក្លាយ​ជា​ពណ៌​មាស និង​ស្រួយ​ទាំង​សង​ខាង​ផង​ដែរ រួច​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ចាន​បម្រើ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករម្សៅ ឬ cinnamon បន្តិចពីលើនំប៉័ងបារាំង ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងបារាំង

  1. នំបុ័ងតុ៖ អ្នកអាចប្រើប្រភេទនំបុ័ងតុដែលអ្នកចូលចិត្ត។ កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ក្រាស់ ឬ​ស្តើង អាស្រ័យ​តាម​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក។
  2. ស៊ុត៖ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ការ​ស៊ុត​ដើម្បី​ស្រោប​ចំណិត​នំប៉័ង ហើយ​បន្ថែម​រសជាតិ និង​វាយនភាព​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ទៅ​នំប៉័ង​បារាំង​របស់​អ្នក។ ស៊ុតពណ៌សឬពណ៌ទឹកក្រូចអាចប្រើតាមការចង់បាន។
  3. ទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យនំបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់នៅខាងក្នុង។ ទឹកដោះគោធម្មតា ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ឬទឹកសណ្តែកអាចប្រើជាជម្រើសជំនួសបាន។
  4. ស្ករ៖ អាច​បន្ថែម​ស្ករ​បន្តិច​ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ​ផ្អែម​បន្ថែម​ទៅ​នំ​បារាំង។ អ្នកអាចកែតម្រូវបរិមាណស្ករតាមរសជាតិ។
  5. cinnamon (ស្រេចចិត្ត)៖ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនៃ cinnamon អ្នកអាចបន្ថែមវាបន្តិច ដើម្បីផ្តល់ឱ្យនំប៉័ងបារាំងរបស់អ្នកមានរសជាតិប្លែក និងក្លិនក្រអូប។
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងបារាំង

ជំហាន​លម្អិត​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​នំប៉័ង​បារាំង​តាម​វិធី​ងាយ​ស្រួល និង​ការ​ពន្យល់​លម្អិត​នៃ​ជំហាន​នីមួយៗ

  1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ ប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំបារាំង។ អ្នកនឹងត្រូវការនំប៉ាវ ស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ករ cinnamon បន្តិច និងវ៉ានីឡាមួយដំណក់។
  2. ដុតនំប៉័ង៖ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 អង្សាសេ។ ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើថាសដុតនំលាបខ្លាញ់។
  3. វាយស៊ុត៖ នៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ ស្ករ cinnamon និង vanilla ។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ឱ្យ​ល្អ​រហូត​ដល់​បាន​ល្បាយ​ដូចគ្នា។
  4. ត្រាំនំប៉័ងចូលទៅក្នុងល្បាយ៖ ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗក្នុងចានតូចមួយ ហើយទុកឱ្យវាស្រូបល្បាយរយៈពេលពីរបីវិនាទីលើភាគីទាំងសងខាង។
  5. កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន៖ កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។
  6. Fry French toast: ដាក់​នំប៉័ង​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ល្បាយ​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្តៅ​ហើយ​ប្រែ​ពណ៌​មាស។ យកនំប៉័ងបារាំងចេញពីខ្ទះ ហើយដាក់វានៅលើក្រដាសផ្ទះបាយ ដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។
  7. បម្រើនំប៉័ងបារាំង៖ កាត់នំបារាំងទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយបម្រើក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ឬផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ជំហាន​លម្អិត​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​នំប៉័ង​បារាំង​តាម​វិធី​ងាយ​ស្រួល និង​ការ​ពន្យល់​លម្អិត​នៃ​ជំហាន​នីមួយៗ

គន្លឹះសំខាន់ៗដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតនៅពេលរៀបចំនំប៉័ងបារាំង

  1. ជ្រើសរើសនំប៉័ងដែលត្រឹមត្រូវ៖ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសនំបុ័ងបាហ្គាតបារាំង ឬនំប៉័ងតាបាក្រាស់ដែលមានកម្រាស់សមស្រប។ នំប៉័ងត្រូវតែស្រស់ និងគ្មានស្នាមប្រេះ ព្រោះវានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃនំប៉័ងបារាំងចុងក្រោយ។
  2. ការ​រៀបចំ​ល្បាយ​ស៊ុត៖ មុន​នឹង​ជ្រលក់​ចំណិត​នំប៉័ង​ក្នុង​ល្បាយ​ស៊ុត​ត្រូវ​រៀបចំ​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន។ វាយស៊ុតឱ្យល្អ បន្ថែមទឹកដោះគោ និងវ៉ានីឡាបន្តិចដើម្បីឱ្យពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជា cinnamon អាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិប្លែក។
  3. កំដៅឆ្នាំង ឬខ្ទះជាមុន៖ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតចំណិតនំប៉័ង វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំដៅសាច់អាំង ឬខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប៊ឺ ឬប្រេងអូលីវ ដើម្បីកុំឱ្យនំប៉័ងជាប់ និងដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។
  4. ជ្រលក់នំប៉័ងក្នុងស៊ុត៖ បម្រើនំប៉័ងម្តងមួយៗក្នុងល្បាយស៊ុត ត្រូវប្រាកដថាជ្រលក់ផ្នែកនីមួយៗឱ្យបានល្អ។ នំប៉័ងអាចត្រូវបានទុកចោលក្នុងស៊ុតពីរបីវិនាទីដើម្បីស្រូបយកវត្ថុរាវនិងធ្វើឱ្យវាយនភាពប្រសើរឡើង។
  5. ដុតនំប៉័ង៖ ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយដាក់ពណ៌ត្នោតប្រហែល 2-3 នាទីនៅសងខាង ឬរហូតដល់វាទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្វែរនំបុ័ងដោយថ្នមៗដើម្បីធានាថាសូម្បីតែពណ៌ត្នោត។
  6. បម្រើនំប៉័ងបារាំង៖ បន្ទាប់ពីកាត់ចំណិតនំប៉័ងល្អហើយ នំប៉័ងបារាំងត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។ វាអាចត្រូវបានតុបតែងដោយបំណែកនៃផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ ឬសូកូឡារលាយ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។
  7. ពិសោធន៍ និងធ្វើពិពិធកម្ម៖ អ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្ត និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងបារាំងប្លែក។ ការបំពេញដែលចូលចិត្តដូចជាឈីស bacon ឬយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិប្លែក និងប្លែកពីគេ។

 ប្រភេទនិងបំរែបំរួលនៃនំប៉័ងបារាំង

នំប៉័ងបារាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទនំបុ័ងដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងវាយនភាពក្រិនរបស់វា។ នំប៉័ងបារាំងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា និងការប្រែប្រួលជាច្រើនរបស់វា។

ប្រភេទនំប៉័ងបារាំងប្រែប្រួលទៅតាមគ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វា រួមទាំងនំប៉័ងបារាំងបែបប្រពៃណី ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើចំណិតនំប៉័ង ទឹកដោះគោ ស៊ុត និងស្ករ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសចម្បងសម្រាប់មុខម្ហូបល្បី ៗ ជាច្រើនដូចជានំប៉័ងបារាំងជាមួយយៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

បន្ថែមពីលើប្រភេទប្រពៃណី បំរែបំរួលផ្សេងទៀតនៃនំប៉័ងបារាំងក៏មានរសជាតិផ្សេងៗគ្នាផងដែរ ដូចជា នំបារាំងជាមួយវ៉ានីឡា ឬក្លិនឈុន ដែលបន្ថែមរសជាតិពិសេស និងនំបារាំងបារាំងជាមួយសូកូឡាផ្អែម ដែលបំពេញចំណង់អាហាររបស់គូស្នេហ៍ផ្អែម។ .

បន្ថែមពីលើវិធីរៀបចំដ៏ល្បី ក៏មាននំបារាំងដែលដាក់ជាមួយឈីស ប៉េងប៉ោះ គ្រាប់ ឬសាច់អាំង ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស ហើយពោរពេញទៅដោយរសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់រាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃនំប៉័ងបារាំង

នំបារាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន ហើយមុខម្ហូបនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ទីមួយ នំប៉័ងបារាំងមានប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់។ វា​ក៏​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​សរសៃ​អាហារ ដែល​ជួយ​ពង្រឹង​ដល់​សុខភាព​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ និង​ការពារ​ការ​ទល់លាមក។

លើសពីនេះ នំប៉័ងបារាំង គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប្រូតេអ៊ីន ដែលរាងកាយត្រូវការសម្រាប់កសាង និងជួសជុលជាលិកា និងសាច់ដុំ។ វា​ក៏​មាន​ផ្ទុក​នូវ​ជាតិ​កាល់ស្យូម និង​វីតាមីន D ដែល​ជួយ​ពង្រឹង​ដល់​សុខភាព​ឆ្អឹង និង​ធ្មេញ។

នំបារាំងក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារបំពេញផងដែរ ដែលមានន័យថាវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះ នំប៉័ងបារាំងអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សា ឬកាត់បន្ថយទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍ដែលនំប៉័ងបារាំងផ្តល់ជូន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងការទទួលទានវាច្រើនពេក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទទួលរងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ឬប្រតិកម្ម gluten ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំប៉័ងបារាំងគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់នៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។

រូបមន្តប្លែកសម្រាប់នំប៉័ងបារាំង

  1. នំបារាំងជាមួយចេក និងទឹកឃ្មុំ៖
  • កាត់ចំណិតនំប៉័ងស្រស់ទៅជាបំណែកស្មើគ្នា។
  • ដាក់ចំណិតចេកនៅលើពាក់កណ្តាលនៃនំបុ័ង។
  • បត់ដុំនំប៉័ងនៅលើខ្លួនវាដើម្បីបង្កើតជាសាំងវិច។
  • ជ្រលក់សាំងវិចនៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុត និងទឹកដោះគោជូរ។
  • ចៀនសាំងវិចក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺបន្តិចរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាសទាំងសងខាង។
  • បម្រើ​នំ​បារាំង​ដុត​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ដំណក់ និង​ស្ករ​ម្សៅ។
  1. នំបារាំងជាមួយផ្លែប៊ឺរី និងក្រែម៖
  • កាត់ចំណិតនំបុ័ងស្រស់ចូលទៅក្នុងទំហំស្មើគ្នា។
  • ខាញ់ចំណិតជាមួយប៊ឺ។
  • ដាក់ស្រទាប់នៃផ្លែប៊ឺរីកកនៅលើពាក់កណ្តាលនៃចំណិត។
  • គ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយចំណិតដែលនៅសល់ដើម្បីបង្កើតជាសាំងវិច។
  • ដាក់សាំងវិចនៅលើថាសលាបខ្លាញ់។
  • ចាក់ក្រែម whipped មួយដុំលើសាំងវិច។
  • ដាក់ថាសនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែនំប៉័ងបារាំងមានពណ៌ត្នោតហើយក្រែមមានភាពដូចគ្នា។
  • បម្រើ​នំ​បារាំង​ដែល​ដុត​ដោយ​ម្សៅ​ស្ករ និង​ផ្លែ​បឺរី​ខ្លះ​សម្រាប់​តុបតែង។
  1. សូកូឡាបារាំង Toast៖
  • កាត់ចំណិតនំបុ័ងស្រស់ចូលទៅក្នុងទំហំស្មើគ្នា។
  • ខាញ់ចំណិតជាមួយប៊ឺ។
  • គ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។
  • គ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយចំណិតដែលនៅសល់ដើម្បីបង្កើតជាសាំងវិច។
  • ដាក់សាំងវិចនៅលើថាសលាបខ្លាញ់។
  • ដាក់ថាសនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែនំប៉័ងបារាំងមានពណ៌ត្នោតនិងសូកូឡារលាយ។
  • បម្រើនំបារាំងដែលដុតដោយម្សៅស្ករស និងចំណិតស្ត្របឺរីខ្លះសម្រាប់តុបតែង។

ទុកមតិយោបល់

អាសយដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទេ។វាលចាំបាច់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយ *