តើខ្ញុំធ្វើចាប៉ាទីងាយៗដោយរបៀបណា?
តើខ្ញុំធ្វើចាប៉ាទីងាយៗដោយរបៀបណា?
សមាសធាតុ
- dough ត្រូវការបរិមាណម្សៅពីរពែង ឬច្រើនពែង ហើយអ្នកអាចប្រើប្រភេទណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើស មិនថាស្រូវសាលី ឬផ្សេងទៀត។
- បន្ថែមពែងមួយភាគបួននៃខ្លាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា ប៊ឺ ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងបន្លែ ហើយកុំភ្លេចអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
- ប្រើទឹកក្តៅឧណ្ហៗក្នុងបរិមាណសមស្របដើម្បីច្របាច់។
- កែលម្អរសជាតិនៃម្សៅដោយបន្ថែមស្លាបព្រានៃ cumin ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួនសម្រាប់រសជាតិកាន់តែខ្លាំងឬប្រោះម្ទេសក្តៅស្ងួតនិងកិនតាមការចង់បាន។
طريقةالتحضير
- ដើម្បីធានាបានជោគជ័យនៃម្សៅរបស់អ្នក ចាប់ផ្តើមដោយដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបន្ទាប់មកលាយអំបិលនៅក្នុងវា។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែម cumin ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយអំបិល។
- បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងឆាពីលើម្សៅ ដោយបន្តកូររហូតទាល់តែប្រេងលាយម្សៅចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែអ្នកមានម្សៅទន់ និងយឺត។
- ត្រូវប្រាកដថា dough រក្សាសំណើម និងវាយនភាពយឺតរបស់វាដោយមិនមានភាពរឹង ឬដុំ។
- កាត់ម្សៅទៅជាបាល់មួយ ហើយទុកវាឱ្យសម្រាកប្រហែលដប់ប្រាំនាទី មុនពេលចាប់ផ្តើមបង្កើតវា។
- បន្ទាប់មកចែក dough ទៅជាបាល់ទំហំមធ្យម ហើយរង់ចាំរហូតដល់វារួចរាល់ដើម្បីចម្អិន។
- សម្រាប់ការដុតនំ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសន្លឹកដុតនំទេ អ្នកអាចប្រើខ្ទះធំដែលមិនមានជាតិស្អិត។
- កំដៅសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះឱ្យបានល្អមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំ។
- រមៀលចេញបំណែកម្សៅលើផ្ទៃរលោងដោយប្រើម្ជុលរំកិល ឬម្ជុលរំកិលរហូតដល់បំណែកមានរាងមូល ស្តើង និងមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។
- ដាក់ដុំនីមួយៗនៅលើសន្លឹកដុតនំ ឬក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ ហើយទុកវាឱ្យទៅជាពណ៌ត្នោតពីរបីនាទី បន្ទាប់មកត្រឡប់វាទៅជាពណ៌ត្នោតនៅម្ខាងទៀត។
- ដោយប្រើអណ្តាតភ្លើង ផ្ទេរនំប៉័ងដោយផ្ទាល់ទៅអណ្តាតភ្លើង ដើម្បីបំពោកពីរបីវិនាទី។
- បន្តដុតនំជាមួយម្សៅដែលនៅសល់រហូតដល់បាច់រួចរាល់។
- ទុកនំប៉័ងឱ្យត្រជាក់មុនពេលរក្សាទុក។
- ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់នំប៉័ង អ្នកអាចហាន់វាជាមួយនឹងប៊ឺ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមស និងគល់ស្លឹកគ្រៃ។
