តើខ្ញុំធ្វើឡាតេក្តៅនៅផ្ទះដោយរបៀបណា?

ភេសជ្ជៈនេះមានទឹកដោះគោក្តៅមួយពែង ដែលទឹកដោះគោខាប់ពីរស្លាបព្រាបាយត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនភាពផ្អែម និងដង់ស៊ីតេ។

លើសពីនេះ កាហ្វេ espresso មួយគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើ ដែលអាចជំនួសបានដោយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រា និងពាក់កណ្តាលនៃកាហ្វេបន្ទាន់សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្ត espresso ។

ជាចុងក្រោយ ផ្សំកាហ្វេជាមួយទឹកក្តៅពីរស្លាបព្រា ដើម្បីសម្រេចបាននូវតុល្យភាពត្រឹមត្រូវរវាងរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ។

ជំហាន

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈកាហ្វេដ៏កក់ក្តៅ និងសម្បូរបែប យើងចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំកាហ្វេ ដោយប្រើប្រាស់ espresso ដោយផ្ទាល់ ឬដោយការរំលាយ Nescafe មួយស្លាបព្រាបាយ និងពាក់កណ្តាលក្នុងទឹកក្តៅបន្តិច។

បន្ទាប់ពីនោះ យើងយកទឹកដោះគោក្តៅ ហើយកូរវាឱ្យសព្វ រហូតទាល់តែវាក្លាយជាពពុះ ដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់រំហួតទឹកដោះគោ ឬប្រើដៃតូចមួយ។

បន្ទាប់មក យើងលាយកាហ្វេ មិនថាជា espresso ឬ Nescafe រលាយ ជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អក្នុងពែងបម្រើ។

លើ​ល្បាយ​នេះ យើង​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ ដើម្បី​បន្ថែម​ស្រទាប់​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

វិធីសាស្រ្តនេះធានាឱ្យអ្នកនូវពែងដែលមានតុល្យភាពនៃរសជាតិជ្រៅ និងពពុះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ធ្វើឱ្យរាល់ការទទួលទានអាហារពិតជាមានអារម្មណ៍រីករាយ។

ធ្វើកាហ្វេឡាតេ

សមាសធាតុ៖

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

- កាហ្វេកន្លះកែវ។
- ទឹកមួយកែវកន្លះ។
- ទឹកដោះគោមួយពែងកន្លះ ឬជំនួសវាដោយក្រែមតាមការចង់បាន។

របៀបរៀបចំ៖

• កាហ្វេ​ត្រូវ​រៀបចំ​ដោយ​យក​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ដើម្បី​កំដៅ។
• ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងកំដៅទឹកដោះគោឬក្រែមនៅក្នុងចានផ្សេង។
• បន្ទាប់​មក យើង​ចែក​កាហ្វេ និង​ទឹកដោះគោ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​ក្នុង​កែវ​បម្រើ។