តើខ្ញុំអាចផឹកវាដោយរបៀបណា?
- ជំហានទី XNUMX: កាត់បន្លែ - កាត់បន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តទៅជាបំណែកតូចៗ។
អ្នកអាចប្រើការ៉ុត ដំឡូង zucchini ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប និងបន្លែផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ - ជំហានទីពីរ៖ ឆាបន្លែ-ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងល្មម ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចៀនរហូតដល់វាទន់ និងពណ៌មាស។ - ជំហានទី XNUMX៖ បន្ថែមបន្លែ និងទឹក – បន្ថែមបន្លែដែលហាន់រួចចូលក្នុងខ្ទះ ហើយបម្រើពីរបីនាទីរហូតដល់វាស្ងួតបន្តិច។
បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅចូលឆ្នាំងរហូតដល់គ្របបន្លែ។ - ជំហានទី XNUMX: រដូវស៊ុប - បន្ថែមគ្រឿងទេសរបស់អ្នកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស៊ុប។
អ្នកអាចប្រើអំបិល ម្រេចខ្មៅ cumin cinnamon ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ - ជំហានទីប្រាំ៖ ចម្អិន - គ្របខ្ទះទុកស៊ុបឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 30-45 នាទី។
បន្លែគួរតែទន់ភ្លន់ហើយបានស្រូបយករសជាតិពីគ្រឿងទេស។ - ជំហានទី XNUMX: លាយ - ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃ ឬម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី ដើម្បីលាយទឹកសុីរ៉ូរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានស្ថិរភាពរលោង។
- ជំហានទីប្រាំពីរ: ការបម្រើ - បម្រើស៊ុបក្តៅនៅក្នុងចានបម្រើមួយហើយតុបតែងតាមការចង់បានជាមួយ parsley chopped ឬបំណែកនៃនំបុ័ងអាំង។
ប្រភេទនៃ sherbet
Sorbet គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបអារ៉ាប់។
ប្រភេទនៃស៊ុបប្រែប្រួលទៅតាមគ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វា និងវិធីចម្អិនដែលប្រើ។
ដូច្នេះហើយ យើងអាចរកឃើញពូជប្លែកៗជាច្រើនដែលបំពេញគ្រប់រសជាតិ។
ក្នុងចំណោមប្រភេទស៊ុបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអាចភ្លក់និងរីករាយ អ្នកនឹងបានរកឃើញស៊ុបសណ្តែកដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាច់ក្រែម និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្នកក៏អាចសាកល្បងស៊ុបរុក្ខជាតិបៃតងដែលប្រើបន្លែជាច្រើនប្រភេទដូចជា spinach និង parsley សម្រាប់បទពិសោធន៍ដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្រាយ។
លើសពីនេះទៀត អ្នកក៏អាចស្វែងយល់ពី Creamy Mushroom Soup ដែលបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ និងទន់ភ្លន់ដល់អាហារពេលល្ងាច។
ផឹកគ្រឿងផ្សំ
ស៊ុបមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនរួមមាន បន្លែ សាច់ មាន់ ឬត្រី។
បន្លែដែលប្រើក្នុងស៊ុបរួមមាន ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង zucchini ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសផ្អែម។
បន្លែទាំងនេះត្រូវកាត់ជាដុំតូចៗ ឬកិនឲ្យសមតាមការរៀបចំស៊ុប។
បន្ថែមពីលើបន្លែ សាច់ minced, steaks ឬសាច់មាន់ chopped ត្រូវបានបន្ថែម។
សាច់មួយប្រភេទអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ ឬប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីទទួលបានរសជាតិចម្រុះ និងពេញលេញ។
Sorbet ក៏អាចមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករ ឬ vermicelli និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដូចជាអំបិល និងគ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំទាំងនេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់របស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស៊ុប
វិធីសាស្រ្តជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំស៊ុបពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដូចជាសាច់ បន្លែ និងគ្រឿងទេស។
សាច់ minced ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្តិចរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
បន្ទាប់មកទៀត បន្លែស្រស់ៗដូចជាការ៉ុត ដំឡូងបារាំង និងដំឡូងបារាំងត្រូវបានបន្ថែម ហើយចៀនពីរបីនាទី។
បន្លែប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តអាចប្រើបានអាស្រ័យលើរដូវ និងលទ្ធភាពរកទិញ។
ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងគ្រឿងទេសដូចជាម្រេចខ្មៅ cumin និង coriander ស្ងួតត្រូវបានបន្ថែម។
ទុកទឹកស៊ីរ៉ូលើភ្លើងឱ្យបានយូរ រហូតដល់រសជាតិកាន់តែប្រសើរ ហើយគ្រឿងផ្សំស្រូបចូលក្នុងទឹក ។
អំបិល និងម្រេចអាចបន្ថែមតាមចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
សម្រាប់រសជាតិ និងវាយនភាពកាន់តែច្រើន គ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើ sherbet ដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនដូចជាផ្លែឈើស្ងួត ឬ vermicelli អាចត្រូវបានបន្ថែម។
Vermicelli បន្ថែមការប៉ះដ៏អស្ចារ្យ និងប្លែកដល់ស៊ុប ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។
អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួនដូចជា អាល់ម៉ុន ផ្លែ raisins ឬ Walnut ដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែក។
ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបានត្រងដើម្បីទទួលបានភាពរលូន និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
វាអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅជាមួយប្រោះ parsley chopped នៅលើកំពូលសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀតនិង garnish ។
Sorbet គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬក្នុងឱកាសពិសេស ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
ច្បាប់សម្រាប់បម្រើស៊ុប
Sharba ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់មួយដែលបម្រើក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ហើយវិធីបម្រើរបស់វាអាចខុសគ្នាពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានច្បាប់ទូទៅដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលបម្រើស៊ុបដើម្បីធានាថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងឆ្ងាញ់។
ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុត អ្នកគួរតែប្រាកដថាប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ និងសុទ្ធ ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិសម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់។
បន្លែតាមរដូវ និងសាច់ស្រស់គឺល្អបំផុត ហើយមេចុងភៅគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ។
ទីពីរ គ្រឿងផ្សំត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗដូចគ្នាដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ភេសជ្ជៈ។
វាក៏ល្អដែរក្នុងការចៀនគ្រឿងរឹងមុននឹងជ្រមុជវាក្នុងទឹកដើម្បីស្រង់រសជាតិរបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃភេសជ្ជៈ
Sorbet ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបដ៏មានឱជារស និងពេញនិយម ហើយបន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។
វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមានជីវជាតិដែលមានសារធាតុអាហារផ្តល់សុខភាពជាច្រើនដូចជាបន្លែ សាច់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
Sorbet គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពរាងកាយ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។
លើសពីនេះ ការផឹកទឹកស៊ីរ៉ូរួមចំណែកដល់ការផ្ដល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ និងបង្កើនដំណើរការរំលាយអាហារ វាក៏រួមចំណែកដល់ការបង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
ដូច្នេះហើយ ការផឹកស៊ីរ៉ូគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាព និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុប
គន្លឹះដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់រៀបចំស៊ុបគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់។
ការជ្រើសរើសបន្លែស្រស់ៗ និងសាច់ដែលមានគុណភាពល្អ គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើបន្លែតាមរដូវ និងជៀសវាងបន្លែដែលផ្សិត ឬខូច។
លើសពីនេះ គ្រឿងទេសផ្សេងៗដែលសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អ្នក អាចត្រូវបានបន្ថែម ដើម្បីផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់។
ដូចគ្នានេះផងដែរស៊ុបត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
អ្នកអាចចៀនបន្លែដែលហាន់តិចៗក្នុងប្រេង ដើម្បីបង្កើនរសជាតិមុននឹងបន្ថែមទឹក។
វាត្រូវបានណែនាំផងដែរក្នុងការបង្កើតមូលដ្ឋានរសជាតិប្លែកដោយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសជាមួយគ្នាមុនពេលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ជាការពិតណាស់ភេសជ្ជៈគួរតែសម្បូរបែបនិងឆ្ងាញ់។
ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬប៊ឺអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរឱ្យប្រើកម្រិតមធ្យមនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីផ្តល់នូវតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ។
