តើខ្ញុំធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្លឹកទំពាំងបាយជូរ fattah?
គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖
- ប្រើខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតមធ្យម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយកន្លះចង្កាក់។
- ប៉េងប៉ោះពីរកាត់ជាគូបតូចៗ និងខ្ទឹមសបីកំពឹស។
- 2 ស្លាបព្រានៃ cumin និងទឹក lemon មួយពែងហើយបន្ថែមគូបស្តុកសាច់មាន់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
- ម្រេចខ្មៅមួយស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ ប្រើទឹកប៉េងប៉ោះបួនស្លាបព្រាបាយ និងទឹកមួយពែងដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់។
ល្បាយពណ៌ស៖
- រៀបចំទឹកដោះគោយ៉ាអួពីរធុង។
- ម្សៅខ្ទឹមមួយស្លាបព្រា ដើម្បីផ្តល់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងប្លែក។
- ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិជូរបន្ថែម ច្របាច់ក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ហើយបន្ថែមទឹកវាចូលក្នុងល្បាយ។
- អំបិលមួយក្តាប់សម្រាប់តុល្យភាព។
- បន្ថែម tahini បីស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយមានក្រែមនិងដូចគ្នា។
- ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពជាប់លាប់បន្តិច លាយទឹកត្រជាក់កន្លះពែងជាមួយល្បាយ។
- ចំណែកឯនំប៉័ងលីបង់ ត្រូវកាត់វាជាគូបតូចៗ ហើយចៀនរហូតដល់ក្លាយជាពណ៌មាស។
- នំប៉័ងនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកបានរៀបចំ។
ជំហាន
- ដាក់ស្លឹកទំពាំងបាយជូរពាក់កណ្តាលក្នុងថាសដែលបានរៀបចំ។
- ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ ចាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងបន្តិចរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែម parsley chopped, គ្រឿងទេស និងស្តុក Maggi ទៅក្នុងល្បាយ ខណៈពេលដែលបន្តកូរ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួចកូរគ្រឿងផ្សំចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
- បន្ទាប់មក បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ទឹក និងទឹកជ្រលក់ ហើយទុកល្បាយនៅលើភ្លើងរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។
- ចាក់ទឹកជ្រលក់នេះពីលើស្លឹកទំពាំងបាយជូក្នុងថាស ហើយគ្របវាជាមួយស្រទាប់នំប៉័ងចៀន។
- លាយគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ពណ៌សឱ្យបានល្អហើយចាក់វាលើស្រទាប់នំប៉័ង។
