បទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំជាមួយការធ្វើតេស្តអាឡែហ្ស៊ីអាហារ ហើយតើខ្ញុំដឹងដោយរបៀបណាថាខ្ញុំមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារជាក់លាក់មួយ?

សាម៉ា សាមី
2024-01-28T15:30:23+02:00
ព័ត៌មាន​ទូទៅ
សាម៉ា សាមីបានពិនិត្យដោយ គ្រប់គ្រងថ្ងៃទី 16 ឆ្នាំ 2023អាប់ដេតចុងក្រោយ៖ 5 ខែ មុន

បទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំជាមួយការវិភាគអាឡែហ្ស៊ីអាហារ

ការវិភាគអាឡែរហ្សីអាហារគឺជាការធ្វើតេស្តដ៏សំខាន់ដែលអាចជួយអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារដែលអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការសាកល្បងនេះ និងរបៀបដែលជីវិតរបស់ខ្ញុំត្រូវបានប៉ះពាល់បន្ទាប់ពីវា។

១. ការរៀបចំសម្រាប់ការវិភាគ៖
ពេល​ខ្ញុំ​សម្រេច​ចិត្ត​សាកល្បង​ធ្វើ​តេស្ត​អាឡែហ្ស៊ី​អាហារ ខ្ញុំ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ល្អ។ ខ្ញុំ​បាន​ទៅ​ជួប​គ្រូពេទ្យ​ឯកទេស ហើយ​បាន​យក​គាត់​ទៅ​ពិនិត្យ​ប្រវត្តិ​វេជ្ជសាស្ត្រ​ច្បាស់លាស់​អំពី​រោគ​សញ្ញា​របស់ខ្ញុំ និង​អាហារ​ដែល​ខ្ញុំ​គួរ​នៅ​ឆ្ងាយ​។ នេះជាការសំខាន់ដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីសុខភាពត្រឹមត្រូវ។

២. សាកល្បង៖
ខ្ញុំបានទៅមន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានការទទួលស្គាល់ ដើម្បីធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារ។ សំណាកតូចមួយនៃឈាមរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគូរសម្រាប់ការវិភាគ និងដើម្បីកំណត់ថាតើអាហារណាដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មរបស់ខ្ញុំ។

៣. លទ្ធផល៖
ទោះ​បី​ខ្ញុំ​រំភើប​ចិត្ត​ពេល​ឃើញ​លទ្ធផល​ក៏​ពិត​ជា​ភ្ញាក់​ផ្អើល​បន្តិច។ វាប្រែថាខ្ញុំមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួនដែលខ្ញុំកំពុងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដូចជា gluten និងគ្រាប់។ ការរកឃើញនេះមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបបអាហាររបស់ខ្ញុំ។

៤. ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ៖
បន្ទាប់ពីដឹងថាអាហារណាដែលខ្ញុំអាឡែស៊ី ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ខ្ញុំ ដើម្បីធានាថាខ្ញុំជៀសវាងអាហារទាំងនោះ។ ខ្ញុំបានធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ខ្ញុំ ហើយចាប់ផ្តើមស្វែងរកអាហារជំនួសដែលមានសុខភាពល្អ។

៥. ឥទ្ធិពលលើសុខភាពរបស់ខ្ញុំ៖
ខ្ញុំ​បាន​កត់​សម្គាល់​ឃើញ​ពី​ភាព​ប្រសើរ​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង​ចំពោះ​សុខភាព​របស់​ខ្ញុំ​បន្ទាប់​ពី​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​របប​អាហារ​របស់​ខ្ញុំ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមបង្ហាញសញ្ញានៃភាពខ្លាំង និងសកម្មភាពកាន់តែខ្លាំង ហើយកម្រិតនៃការរលាកនៅក្នុងខ្លួនរបស់ខ្ញុំបានថយចុះ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំកាន់តែងាយនឹងឆ្លងមេរោគលើស្បែក និងភាពតានតឹងក្នុងពោះ។

សរុបមក ការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារគឺជាការផ្លាស់ប្តូរវិជ្ជមានដ៏សំខាន់នៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរោគសញ្ញាមិនធម្មតាបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារមួយចំនួន ការធ្វើតេស្តនេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសរបស់អ្នក ដើម្បីទទួលបានជំនួយចាំបាច់ ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើដំណើរទៅកាន់សុខភាពកាន់តែប្រសើរ និងជីវិតសកម្ម និងផាសុកភាពជាងមុន។

តើខ្ញុំដឹងដោយរបៀបណាថាខ្ញុំមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារជាក់លាក់មួយ?

  1. ការកត់សម្គាល់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងខ្លួន៖
    ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ សូមកត់សម្គាល់ការផ្លាស់ប្តូរណាមួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលគួរឱ្យសង្ស័យ។ សញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាចលេចឡើងដូចជា កន្ទួល រមាស់ ក្រហម ឬហើមបបូរមាត់ ឬអណ្តាត ឬបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាចង្អោរ ឬរាគ។ អ្នកគួរតែជូនដំណឹងទៅវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីការផ្លាស់ប្តូរណាមួយដែលអ្នកកត់សម្គាល់នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
  2. ធ្វើតេស្តស្បែក៖
    មធ្យោបាយទូទៅ និងមានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការរកឃើញអាឡែហ្ស៊ីអាហារគឺការធ្វើតេស្តស្បែក។ វេជ្ជបណ្ឌិតបញ្ចូលក្រុមនៃវត្ថុដែលគួរឱ្យសង្ស័យនៅក្រោមស្បែករបស់អ្នក និងតាមដានប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់អ្នកចំពោះវត្ថុធាតុទាំងនេះ។ ប្រសិនបើការហើម ឬរមាស់លេចឡើងជុំវិញកន្លែងដែលសារធាតុត្រូវបានបញ្ចូល នេះអាចបង្ហាញថាមានប្រតិកម្មអាហារ។
  3. សាកល្បងតេស្ត IgE៖
    ការធ្វើតេស្ត IgE គឺជាការធ្វើតេស្តឈាមដែលវាស់កម្រិតនៃអង្គបដិប្រាណដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ វេជ្ជបណ្ឌិតយកគំរូឈាមរបស់អ្នក ហើយបញ្ជូនវាទៅមន្ទីរពិសោធន៍ដើម្បីធ្វើការវិភាគ។ ប្រសិនបើកម្រិតនៃ IgE ក្នុងឈាមរបស់អ្នកខ្ពស់ខុសធម្មតា អ្នកអាចមានអាលែកហ្ស៊ីអាហារ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើការធ្វើតេស្តនេះក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស។
  4. សាកល្បងការដកចេញ៖
    ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ អ្នកអាចព្យាយាមដកអាហារនេះចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ។ ជៀសវាងការបរិភោគអាហារដែលសង្ស័យរយៈពេល 2-4 សប្តាហ៍ ហើយមើលថាតើរោគសញ្ញាដូចអាឡែស៊ីបាត់ឬអត់។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាបាត់ នេះអាចបង្ហាញថាមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ។
  5. ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស៖
    នៅទីបញ្ចប់ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសដើម្បីវាយតម្លៃស្ថានភាពរបស់អ្នក និងធ្វើតេស្ដចាំបាច់។ វេជ្ជបណ្ឌិត​ឯកទេស​មាន​ចំណេះដឹង និង​បទពិសោធន៍​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​រោគវិនិច្ឆ័យ​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ និង​បញ្ជាក់​លទ្ធផល​។ វាក៏អាចកំណត់អត្តសញ្ញាណវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតដើម្បីធានាថា អាឡែរហ្សីអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
តើខ្ញុំដឹងដោយរបៀបណាថាខ្ញុំមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារជាក់លាក់មួយ?

តើ​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​អាឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ​ត្រឹមត្រូវ​ឬ​ទេ?

សព្វ​ថ្ងៃ​អាលែហ្សី​អាហារ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង ដោយ​សារ​តែ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ស្វែង​រក​អាហារ​ដែល​ពួក​គេ​អាច​បរិភោគ​ដោយ​មិន​បង្ក​ឱ្យ​ពួក​គេ​មាន​ប្រតិកម្ម​អវិជ្ជមាន។ នៅក្នុងបរិបទនេះ ការវិភាគអាឡែហ្ស៊ីអាហារគឺជាឧបករណ៍សំខាន់មួយដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារដែលបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។

  1. វិធីសាស្រ្តវិភាគដែលអាចប្រើបាន៖ មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការវិភាគអាឡែហ្ស៊ីអាហារ រួមទាំងការធ្វើតេស្តស្បែក ការធ្វើតេស្ត IgE និងការធ្វើតេស្ត IgG ។ វិធីសាស្រ្តនីមួយៗទាំងនេះប្រើពិធីការជាក់លាក់ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអាឡែរហ្សី និងអាហារដែលបង្កវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងគួរកត់សម្គាល់ថាភាពត្រឹមត្រូវនៃលទ្ធផលអាចប្រែប្រួលរវាងមនុស្ស។
  2. ភាពប្រែប្រួលនៃលទ្ធផល៖ មនុស្សជាច្រើនដែលមានការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារប្រឈមនឹងបញ្ហានៃភាពប្រែប្រួលនៃលទ្ធផល។ មនុស្សម្នាក់អាចមានភាពរសើបចំពោះក្រុមអាហារមួយចំនួន ហើយភាពរសើបនេះប្រហែលជាមិនបង្ហាញនៅក្នុងលទ្ធផលតេស្តនោះទេ។ ម៉្យាងវិញទៀត លទ្ធផលវិជ្ជមានអាចលេចឡើងចំពោះអាហារដែលទទួលទានជាប្រចាំដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះភាពត្រឹមត្រូវនៃការវិភាគក្នុងរឿងនេះមិនត្រូវបានធានា 100% ទេ។
  3. កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលផ្សេងទៀត៖ ការវិភាគអាឡែហ្ស៊ីអាហារអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាផ្សេងទៀត ដូចជាការញ៉ាំអាហារដែលមានអាឡែស៊ីមុនពេលធ្វើតេស្ត ឬលេបថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនមុនពេលធ្វើតេស្ត។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមនុស្សម្នាក់ធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់គាត់មុនពេលធ្វើតេស្តដើម្បីធានាបាននូវលទ្ធផលត្រឹមត្រូវ។
  4. ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត៖ វាជាការល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលធ្វើការវិភាគដើម្បីកំណត់អាហារដែលបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសនឹងអាចស៊ើបអង្កេតរោគសញ្ញា និងប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ ដឹកនាំអ្នកជំងឺទៅធ្វើតេស្តសមស្រប និងបកស្រាយលទ្ធផលបានប្រសើរជាងមុន។
តើ​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​អាឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ​ត្រឹមត្រូវ​ឬ​ទេ?

តើអាលែកហ្ស៊ីអាហារបាត់ទេ?

១ ។ សម្រាប់​មនុស្ស​មួយចំនួន អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ​បាន​បាត់​ទៅវិញ​យ៉ាង​ល្អ​មាន​មនុស្ស​មួយ​ក្រុម​តូច​ដែល​អាច​មើល​ឃើញ​ការ​បាត់​ខ្លួន​យ៉ាង​ច្បាស់ ឬ​ថយ​ចុះ​នូវ​ភាព​រសើប​របស់​ពួកគេ​ចំពោះ​អាហារ​មួយ​ចំនួន។ នេះអាចជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់ជាបន្តបន្ទាប់ទៅនឹងសារធាតុអាឡែហ្ស៊ី ហើយការណែនាំរបស់វាក្នុងបរិមាណតិចតួចដែលកើនឡើងជាលំដាប់តាមពេលវេលា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការនេះត្រូវធ្វើក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ ដើម្បីសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

២. សុខភាពដែលប្រសើរឡើងអាចកាត់បន្ថយអាឡែហ្ស៊ីអាហារក្នុងករណីខ្លះ អ្នកជំងឺអាចកត់សម្គាល់ពីភាពប្រសើរឡើងជាទូទៅនៃស្ថានភាពសុខភាពរបស់ពួកគេ ហើយនេះអាចនាំឱ្យមានការថយចុះនៃភាពប្រែប្រួលរបស់ពួកគេចំពោះអាហារមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលរងការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៃពោះវៀន ឬជំងឺប្រព័ន្ធការពារ ការព្យាបាលសមស្របអាចជួយកែលម្អមុខងាររាងកាយ និងកាត់បន្ថយប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន។

៣. ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារមិនអាចកាត់បន្ថយជាអចិន្ត្រៃយ៍បានទេ។៖ ទោះបីជាមនុស្សមួយចំនួនអាចឃើញពីភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពរបស់ពួកគេក៏ដោយ យើងត្រូវតែមានភាពប្រាកដនិយម និងដឹងថា អាឡែហ្ស៊ីអាហារមិនអាចព្យាបាលបានទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះបីជារោគសញ្ញាថយចុះ ឬបាត់ក៏ដោយ ការបញ្ឈប់ការជៀសវាងអាឡែហ្ស៊ី អាចនាំឱ្យរោគសញ្ញាត្រលប់មកវិញ។

៤. ការគ្រប់គ្រងអាឡែហ្ស៊ីអាហារបានត្រឹមត្រូវគឺសំខាន់បំផុត៖ ជំនួសឱ្យការស្វែងរកវិធីកាត់បន្ថយអាឡែហ្ស៊ីអាហារ វាសំខាន់ជាងក្នុងការផ្តោតលើការគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នកជំងឺគួរតែជៀសវាងការទទួលទានអាហារដែលមានអាឡែស៊ី ត្រូវប្រាកដថាអានព័ត៌មានលម្អិតនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់នៅលើកញ្ចប់ ហើយនិយាយជាមួយអ្នកទទួលខុសត្រូវក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីធានាថាអាហារនោះមិនមានផ្ទុកសារធាតុអាលែហ្សីឡើយ។

៥. ដំបូន្មានវេជ្ជសាស្រ្តគឺចាំបាច់គ្មាននរណាម្នាក់គួរព្យាយាមព្យាបាលអាឡែហ្ស៊ីអាហារតែម្នាក់ឯងនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួន ចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីបញ្ហានេះ។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចបញ្ជូនអ្នកទៅអ្នកជំនាញខាងអាឡែហ្ស៊ីអាហារ ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបានត្រឹមត្រូវអំពីអាឡែហ្ស៊ី និងបង្កើតផែនការព្យាបាលសមស្រប។

តើអាលែកហ្ស៊ីអាហារបាត់ទេ?

តើការវិភាគអ្វីដែលរកឃើញអាឡែរហ្សី?

១. ការធ្វើតេស្តស្បែក: ការធ្វើតេស្តស្បែកគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុតនៃការវិភាគអាឡែស៊ី។ ការធ្វើតេស្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការលាបសារធាតុដូចជាអាឡែហ្សីដែលមានសក្តានុពលទៅផ្នែកតូចមួយនៃស្បែក និងតាមដានប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះសារធាតុទាំងនេះ។ ប្រសិនបើតំបន់ដែលបានធ្វើតេស្តមានការហើម ឬឡើងក្រហម នេះអាចជាភស្តុតាងនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

២. ការធ្វើតេស្តសារធាតុចិញ្ចឹម៖ ការធ្វើតេស្តសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានប្រើដើម្បីរកមើលអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួន។ អាហារ​ដែល​សង្ស័យ​មាន​សារធាតុ​សម្ងាត់​ខាង​ក្រៅ​ត្រូវ​បាន​បរិភោគ ហើយ​ប្រតិកម្ម​ដែល​កើត​ឡើង​ត្រូវ​បាន​ត្រួត​ពិនិត្យ។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាដូចជាកន្ទួល ឬឈឺក្រពះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ នេះអាចបង្ហាញពីអាឡែស៊ី។

៣. ការធ្វើតេស្តឈាម៖ ការធ្វើតេស្តឈាមគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរកមើលអាឡែរហ្សី។ កម្រិតនៃអង្គបដិប្រាណដែលមាននៅក្នុងឈាមប្រឆាំងនឹងសារធាតុជាក់លាក់ត្រូវបានវាស់។ ប្រសិនបើអង្គបដិប្រាណទាំងនេះមានក្នុងបរិមាណខ្ពស់ នេះអាចបង្ហាញពីអាឡែស៊ី។

៤. ការធ្វើតេស្តអាណាហ្វីឡាក់ស៊ីដែលពន្យារពេល៖ ការធ្វើតេស្តអាណាហ្វីឡាក់ស៊ីដែលពន្យារពេលត្រូវបានប្រើដើម្បីរកមើលអាឡែរហ្សីដែលអាចចំណាយពេលយូរជាងនេះដើម្បីបង្ហាញ។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយការវិភាគឈាមដើម្បីកំណត់ប្រតិកម្មកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីសារធាតុដែលសង្ស័យ។

៥. ការធ្វើតេស្តរលាក៖ ការធ្វើតេស្តរលាកត្រូវបានប្រើដើម្បីរកមើលការឆ្លងមេរោគនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃអាឡែស៊ី។ វាពិនិត្យកម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីន និងធាតុគីមីមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយដើម្បីកំណត់ពីវត្តមាននៃការរលាក។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី?

  1. ត្រី៖
    ត្រី​គឺជា​មូលហេតុ​ដ៏​លេចធ្លោ​បំផុត​នៃ​អា​ឡែ​ស៊ី​អាហារ​។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុមួយក្នុងចំណោមសារធាតុដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ រោគសញ្ញានៃអាឡែហ្ស៊ីនេះអាចលេចឡើងក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួលលើស្បែក រមាស់ធ្ងន់ធ្ងរ ក្រហម និងពិបាកដកដង្ហើម។ ដូច្នេះ យក​ល្អ​គួរតែ​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​ត្រី​ក្នុង​ទម្រង់​ណាមួយ​ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​អា​លែ​ហ្សី​អាហារ​។
  2. ទឹកដោះគោ៖
    ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោអាចបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មទៅនឹង casein ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ រោគសញ្ញានៃអាឡែហ្ស៊ីនេះអាចរួមមាន កន្ទួល ស្បែកស្ងួត និងក្រហម និងហើមបបូរមាត់ និងអណ្តាត។ លើសពីនេះ អាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោអាចបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារ ចង្អោរ និងរាគ។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​គួរតែ​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​ផលិតផល​ដែលមាន​ផ្ទុក​ទឹកដោះគោ ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​អាហារ​។
  3. គ្រាប់៖
    គ្រាប់គឺជាមូលហេតុទូទៅនៃអាឡែស៊ីអាហារ។ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់អាល់ម៉ុន សណ្តែកដី ឬ Walnut អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីដូចជា កន្ទួល រមាស់ និងហើម។ មនុស្សមួយចំនួនអាចវិវត្តទៅជាកម្រិតខ្ពស់នៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ដោយសារការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងករណីខ្លះអាចនាំឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺហឺតធ្ងន់ធ្ងរ ឬសូម្បីតែការឆក់ធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះ អ្នក​គួរ​ចៀសវាង​ការ​ទទួល​ទាន​គ្រាប់​ក្នុង​ទម្រង់​ណា​មួយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​អាឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ។
  4. ស៊ុត៖
    ស៊ុត​ជា​អាហារ​ដែល​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​អាច​នឹង​មាន​អាឡែស៊ី។ វាអាចទៅរួចដែលប្រូតេអ៊ីនស៊ុតបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយរូបរាងនៃកន្ទួលក្រហមនៃស្បែកនិងហើមបបូរមាត់និងអណ្តាតហើយនេះអាចអមដោយការដកដង្ហើមខ្លីនិងសន្លប់។ ដូច្នេះ យក​ល្អ​គួរតែ​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ប្រសិនបើ​អ្នកមាន​អា​លែ​ហ្សី​អាហារ​។
  5. ស្រូវសាលី៖
    មនុស្សមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងស្រូវសាលី ដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៅក្នុងនំបុ័ង ប៉ាស្តា និងធញ្ញជាតិ។ អាឡែហ្ស៊ីនេះបណ្តាលមកពីប្រូតេអ៊ីន gluten ដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី។ នេះអាចបង្ហាញថាមានប្រតិកម្មស្បែក រាគ ទល់លាមក និងចង្អោរ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំឲ្យជៀសវាងការបរិភោគអាហារដែលមានផ្ទុកស្រូវសាលី ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីអាឡែស៊ីអាហារ។

តើ​លទ្ធផល​តេស្ត​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ​បង្ហាញ​នៅពេលណា​?

    • លទ្ធផលតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារជាធម្មតាចំណាយពេលពីរបីថ្ងៃដើម្បីបង្ហាញ។ វាអាចចំណាយពេលពី 3 ទៅ 7 ថ្ងៃធ្វើការ។
    • អ្នកគួរតែប្រាកដក្នុងការសួរមន្ទីរពិសោធន៍ក្នុងស្រុករបស់អ្នកអំពីពេលដែលអ្នកអាចរំពឹងថានឹងទទួលបានលទ្ធផល។
    • វិធីសាស្រ្តនៃការវិភាគអាឡែហ្ស៊ីអាហារប្រែប្រួលអាស្រ័យលើមន្ទីរពិសោធន៍ និងវិធីសាស្រ្តដែលបានប្រើ។
    • វិធីសាស្រ្តទូទៅរួមមាន ការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់ការរំញោច IgE ដែលដឹកនាំដោយ IgE និងការធ្វើតេស្តស្បែក (ការចាក់ថ្នាំ) សម្រាប់ប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
    • ការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីដែលពន្យារពេល (IgG ។
    • ពេលវេលាផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់លទ្ធផលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាដូចជាផែនការកំណត់ពេលមន្ទីរពិសោធន៍ និងចំនួនគំរូដែលត្រូវវិភាគ។
    • ការធ្វើតេស្តច្រើនដងសម្រាប់មនុស្សផ្សេងគ្នាអាចបង្កើនពេលវេលារង់ចាំ។
    • នៅពេលទទួលបានលទ្ធផលតេស្តអាឡែរហ្សីអាហារ អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីបកស្រាយលទ្ធផលឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។
    • ជួនកាលគ្រូពេទ្យប្រហែលជាត្រូវបញ្ជាឱ្យធ្វើតេស្តបន្ថែមដើម្បីបញ្ជាក់លទ្ធផល។

តើ IGE ខ្ពស់មានគ្រោះថ្នាក់ទេ?

ការវិភាគ IGE គឺជាការធ្វើតេស្តដែលប្រើដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យអាឡែស៊ីលើរាងកាយ។ ការធ្វើតេស្តវាស់កម្រិតនៃអង្គបដិប្រាណដែលគេស្គាល់ថាជា Immunoglobulin E (IGE) នៅក្នុងឈាម។ នៅពេលដែលកម្រិត IGE ខ្ពស់ នេះអាចបង្ហាញពីប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុមួយចំនួន។

ភាគច្រើន IGE ខ្ពស់មិនមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួនវាទេប៉ុន្តែវាមានន័យថាមានការឆ្លើយតបលើសនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទៅនឹងសារធាតុជាក់លាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានកម្រិត IGE កើនឡើង អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់មានប្រវត្តិប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ឬថ្មីៗនេះបានប៉ះពាល់នឹងសារធាតុជាក់លាក់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ដើម្បីវាយតម្លៃស្ថានភាពកាន់តែត្រឹមត្រូវ និងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យពីមូលហេតុនៃ IGE ខ្ពស់។ ហេតុផលអាចមកពីអ្នកប្រឈមនឹងអាលែហ្សីអាហារ អាឡែស៊ីទៅនឹងកត្តាបរិស្ថានដូចជាធូលី ឬសត្វចិញ្ចឹម ឬសូម្បីតែអាឡែស៊ីទៅនឹងថ្នាំ។

នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ អ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើតេស្តបន្ថែមដើម្បីកំណត់ពីមូលហេតុនៃ IGE ខ្ពស់។ ជាឧទាហរណ៍ ការធ្វើតេស្តអាឡែហ្ស៊ីស្បែកអាចជួយកំណត់ថាតើអ្នកមានភាពរសើបចំពោះសារធាតុជាក់លាក់មួយឬអត់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក្នុងជីវិតរបស់អ្នក ការព្យាបាលដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីបន្ថយរោគសញ្ញា។ ជាងនេះទៅទៀត ការជៀសវាងសារធាតុដែលបង្កឱ្យអ្នកកើតអាលែកហ្ស៊ី អាចជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់គុណភាពជីវិតរបស់អ្នក។

តើការវិភាគភាពរសើបត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មាន?

  1. រយៈពេលនៃការវិភាគភាពប្រែប្រួលអាស្រ័យទៅលើប្រភេទនៃការវិភាគដែលបានអនុវត្ត។ មានការធ្វើតេស្តប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងការធ្វើតេស្ត gelation ការធ្វើតេស្តឈាមចេញ និងការធ្វើកោសល្យវិច័យស្បែក។ ប្រភេទនៃការវិភាគនីមួយៗអាចត្រូវការពេលវេលាខុសៗគ្នាដើម្បីធ្វើ និងកំណត់លទ្ធផល។
  2. ការវិភាគភាពប្រែប្រួលដោយប្រើសំណាកឈាមគឺជាវិធីសាស្ត្រទូទៅមួយ។ ក្នុងករណីនេះ គំរូឈាមតូចមួយត្រូវបានគូរ និងបញ្ជូនទៅមន្ទីរពិសោធន៍ដើម្បីធ្វើការវិភាគ។ លទ្ធផលជាធម្មតារួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពី 2 ថ្ងៃទៅ 1 សប្តាហ៍ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអាចចំណាយពេលយូរជាងនេះ អាស្រ័យលើទំហំគំរូ និងសំណើផ្សេងទៀតនៅមន្ទីរពិសោធន៍។
  3. វិធីសាស្រ្ត centrifugation ឈាមគឺជារឿងធម្មតាបំផុតសម្រាប់ការវិភាគភាពប្រែប្រួល។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ សារធាតុគួរឱ្យសង្ស័យមួយចំនួនតូចត្រូវបានដាក់នៅលើស្បែក ហើយបន្ទាប់មកធ្វើតេស្តដើម្បីកំណត់ប្រតិកម្មស្បែក។ នីតិវិធី​នៃ​ការ​ច្របាច់​បញ្ចូល​ឈាម​ជាធម្មតា​ចំណាយពេល​ពី​២០​ទៅ​៣០​នាទី ហើយ​លទ្ធផល​ត្រូវបាន​កំណត់​ភ្លាមៗ​។ អ្នកជំងឺខ្លះអាចត្រូវការវគ្គជាច្រើន ដើម្បីស្វែងរកអាឡែហ្ស៊ីទាំងអស់។
  4. ជាទូទៅ ការវិភាគភាពរសើបត្រូវចំណាយពេលពីពីរថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថានេះមិនមែនជាច្បាប់តឹងរ៉ឹងទេហើយរយៈពេលនៃការវិភាគអាចប្រែប្រួលពីករណីមួយទៅករណីមួយទៀត។ កត្តាដូចជាចំនួនសំណាកដែលបានប្រើ និងចំនួនសំណើនៅមន្ទីរពិសោធន៍អាចប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាដែលធ្វើការវិភាគ។

តើអ្វីទៅជាប្រភេទអាឡែស៊ីដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុត?

1. អាឡែរហ្សីអាហារសមុទ្រ

អាឡែរហ្សីអាហារសមុទ្រគឺជាប្រភេទអាឡែហ្ស៊ីដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតមួយ។ នៅពេលដែលមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មនឹងអាហារសមុទ្របរិភោគវា ពួកគេអាចជួបប្រទះនូវប្រតិកម្មដែលរួមមាន ពិបាកដកដង្ហើម តឹងទ្រូង សម្ពាធឈាមទាបធ្ងន់ធ្ងរ និងរលាកទងសួត។ ដូច្នេះហើយ ការជៀសវាងអាហារទាំងនេះ គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងអាឡែហ្ស៊ីនេះ។

2. អាឡែស៊ីត្រី

អាឡែហ្ស៊ីត្រី និងអាឡែហ្ស៊ីអាហារសមុទ្រមានរោគសញ្ញាជាច្រើនដូចជា ពិបាកដកដង្ហើម កន្ទួល និងដុំឈាមធ្ងន់ធ្ងរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនដែលមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរទៅនឹងត្រីអាចឈានដល់ការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​មាន​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​នេះ​គួរតែ​ចៀសវាង​ការ​ទទួលទាន​ត្រី​ទាំងស្រុង​។

3. អាឡែស៊ីគ្រឿងញៀន

អាឡែហ្ស៊ីគ្រឿងញៀនគឺជាប្រភេទអាឡែហ្ស៊ីដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន ដោយសាររាងកាយរបស់មនុស្សមានប្រតិកម្មទៅនឹងថ្នាំជាក់លាក់មួយ ហើយបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងចំណោមថ្នាំល្បីបំផុតដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរគឺ៖ ប៉នីសុីលីន ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីត thyroxine និងថ្នាំដទៃទៀត។ អ្នក​ដែល​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​នឹង​ថ្នាំ​គួរតែ​ប្រយ័ត្ន និង​ចៀសវាង​ថ្នាំ​ទាំងនេះ​។

4. អាឡែស៊ីកណ្ដុរ

អាឡែស៊ីកណ្ដុរ គឺជាប្រភេទអាឡែហ្ស៊ីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់មនុស្ស។ អាឡែហ្ស៊ីនេះកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃអន្តរកម្មជាមួយនឹងទឹកមាត់ចៃ ឬសំណល់របស់វា ដែលបណ្តាលឱ្យរមាស់ធ្ងន់ធ្ងរ និងកន្ទួលឈឺចាប់។ ដើម្បីកម្ចាត់អាឡែហ្ស៊ីនេះ មនុស្សគួរតែជៀសវាងការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយចៃ ហើយអនុវត្តតាមវិធានការបង្ការសមស្រប។

5. អាឡែស៊ីគ្រឿងញៀន

ប្រតិកម្ម​ថ្នាំ​រួម​មាន​ប្រតិកម្ម​អវិជ្ជមាន​ខាង​រូបកាយ​ចំពោះ​ថ្នាំ​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា​ថ្នាំ​ក្នុង​ក្រុម​បេតា-ឡាក់តាម។ រោគសញ្ញាមានចាប់ពីកន្ទួលរមាស់ រហូតដល់ដង្ហើមខ្លី និងពិបាកដកដង្ហើម។ ការថយចុះប្រតិកម្មទៅនឹងថ្នាំអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុននឹងប្រើថ្នាំថ្មីណាមួយ ហើយនៅឱ្យឆ្ងាយពីថ្នាំទាំងនោះដែលគេស្គាល់ថាជាអ្នកបង្កអាឡែស៊ី។

ទុកមតិយោបល់

អាសយដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទេ។វាលចាំបាច់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយ *