របៀបចំអិនអង្ករស
សមាសធាតុ
សម្រាប់អាហារសាមញ្ញ និងសុខភាពល្អ អ្នកនឹងចង់ប្រើអង្ករសឆៅ 1 ពែង។
ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកត្រូវបន្ថែមបរិមាណទឹកដែលស្មើនឹងបរិមាណអង្ករពីរដងដែលស្មើនឹងពីរពែង។ ដើម្បីផ្តល់រសជាតិប្លែកដល់ម្ហូប វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមអំបិលពីរស្លាបព្រា។
طريقةالتحضير
- អង្ករត្រូវត្រាំទឹកជាមុនសិន ហើយលាងឱ្យស្អាតរហូតដល់ទឹកថ្លា រួចទុកក្នុងធុងចម្រោះរហូតដល់ស្ងួត។
- បន្ទាប់មកដាំទឹកដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាក់អំបិលបន្តិច រួចដាក់អង្ករដែលត្រាំរួចកូរឱ្យសព្វ។
- កាត់បន្ថយភ្លើង ដាំបាយលើភ្លើងតិច ហើយគ្របឆ្នាំងរយៈពេលម្ភៃនាទី។
- ពិនិត្យឆ្នាំងបន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទី ដើម្បីប្រាកដថាទឹកស្ងួត។
- ពេលចប់យកអង្ករចេញពីភ្លើង រួចដាក់ក្នុងចានបាយ ដោយញែកគ្រាប់អង្ករចេញដោយសម។
- មុនពេលបម្រើ បន្ថែមប៊ឺរលាយ ហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយ parsley chopped ឬបន្លែបៃតងណាមួយតាមការចង់បាន។
ធ្វើបាយជាមួយវល្លិដោយរបៀបណា?
សមាសធាតុ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកត្រូវប្រើអង្ករលាងឱ្យស្អាតចំនួនបីរយក្រាម ហើយរៀបចំខ្ទឹមបារាំងចំនួនពីរ ដែលត្រូវកាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។
80 ក្រាមនៃ vermicelli ស្តើងនិងម្ភៃក្រាមនៃ butter ទន់ឬ ghee ប្រសិនបើចូលចិត្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
សម្រាប់រាវបន្ថែម 400 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្បូរបែបដើម្បីជួយចម្អិនអង្ករនិង toppings ។
ដើម្បីទទួលបានរសជាតិ និងប្រណិត បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ដុត សែសិបក្រាម និងគ្រាប់ pistachios កាត់ជាបំណែកធំៗ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូប។
طريقةالتحضير
- កំដៅប៊ឺនៅក្នុងឆ្នាំងមួយលើកំដៅមធ្យម បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង កូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែវាទន់ និងប្រែជាថ្លា។
- បន្ថែមវល្លិទៅខ្ទឹមក្រហម រួចបន្តកូររហូតទាល់តែវល្លិមានពណ៌មាសភ្លឺ។
- បន្ទាប់មកដាក់អង្ករចូលកូរឱ្យសព្វជាមួយប័រ និងខ្ទឹមបារាំង រួចប្រឡាក់អំបិលតាមចំណូលចិត្ត។
- ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែលើវា ទុកវាចោលរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមឆ្អិន បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅ ហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទី ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនស្ងួតទេ ដោយពិនិត្យជានិច្ច។
- ពេលចប់ត្រូវដាក់បាយហើយប្រឡាក់ដោយគ្រាប់ស្រល់ និងភីស្តាជីអូ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងរូបរាងដ៏ទាក់ទាញ។
