Mung for fattening បទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ តើផ្សិតឡើងទម្ងន់លឿនទេ?

Almash សម្រាប់ការបង្កើនបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ

វាត្រូវបានគេដឹងថា mash អាចជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលចង់ឡើងទម្ងន់ និងបង្កើនកម្រិតសាច់ដុំ។
នៅទីនេះយើងនឹងនិយាយអំពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយសណ្តែកសៀងសម្រាប់ការធាត់ និងឥទ្ធិពលដែលវាមានលើរាងកាយ។

1. ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមដំណើររបស់ខ្ញុំជាមួយ mash សម្រាប់ fattening បន្ទាប់ពីការណែនាំពីមិត្តជិតស្និទ្ធ។
   ខ្ញុំ​មាន​បំណង​ចង់​ឡើង​ទម្ងន់ និង​បង្កើន​កម្រិត​សាច់ដុំ​ក្នុង​ខ្លួន​របស់​ខ្ញុំ ហើយ​ម៉ាស​ហាក់​ដូច​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​បំផុត។
2. ខ្ញុំបានប្រើសណ្តែកសៀងជាអាហារសម្រន់ក្រោយការហាត់ប្រាណ ហើយជួនកាលជាអាហារសំខាន់នៅពេលថ្ងៃ។
   ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើតាមកម្រិតដែលបានណែនាំនៅលើកញ្ចប់ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកដោះគោ ឬសូកូឡារាវ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។
3. បន្ទាប់ពីប្រើរយៈពេលខ្លី ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់សកម្មភាពកាន់តែច្រើននៅក្នុងខ្លួនរបស់ខ្ញុំ និងការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារ។
   មានការកើនឡើងបន្តិចម្តងៗនៃទម្ងន់របស់ខ្ញុំ និងការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទំហំសាច់ដុំ។
   វាក៏ផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវប្រភពប្រូតេអ៊ីនរហ័ស និងងាយស្រួលផងដែរ នៅពេលដែលវាមិនទាន់ដល់ពេលញ៉ាំអាហារពេញ។
4. ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមិនគួរត្រូវបានមើលរំលងឡើយ។
   សម្រាប់ខ្ញុំ បញ្ហាចម្បងគឺហើមពោះ និងពោះវៀន។
   ផលរំខានអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ ហើយអាស្រ័យលើការអត់ធ្មត់របស់រាងកាយចំពោះសារធាតុសកម្មនៅក្នុងផ្សិត។
5. ទោះបីជាសណ្តែកសៀងមានអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយ ការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើសណ្តែកសៀងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធាត់មិនមែនជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពរយៈពេលវែងនោះទេ។
   យក​ល្អ​គួរតែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន​ច្រើន​ប្រភេទ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដូចជា​សាច់ ត្រី បន្លែ​និង​បន្លែ​ដើម្បី​ទទួលបាន​អាហារូបត្ថម្ភ​មាន​តុល្យភាព​។

តើម៉ាសឡើងទម្ងន់លឿនមែនទេ?

សណ្តែកសៀងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ព្រោះវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត និងសរសៃសំខាន់ៗ។
អ្នកខ្លះបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ការញ៉ាំសណ្តែកសៀងច្រើនអាចនាំឱ្យកើនកាឡូរី ហើយដូច្នេះឡើងទម្ងន់។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណច្រើនដោយមិនគិតពីអំណះអំណាងសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះវាអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។
គន្លឹះសំខាន់គឺរក្សាតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងធ្វើតាមរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលរួមបញ្ចូលក្រុមអាហារផ្សេងៗ។

ម៉្យាងវិញទៀត ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការទទួលទានសណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណមធ្យម ដែលជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនអត្រានៃការដុតថាមពលនៅក្នុងខ្លួន។
សណ្តែកសៀងមានសារធាតុមួយចំនួនដែលអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនការរំលាយអាហារ និងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

ទំហំនៃការទទួលទានសណ្តែកសៀងមានសារៈសំខាន់ណាស់។
ការទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ច្រើន ដោយមិនគិតពីប្រភេទរបស់វា អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។
ជាងនេះទៅទៀត ឥទ្ធិពលនៃការញ៉ាំសណ្តែកសៀងដើម្បីទទួលបានទម្ងន់គឺអាស្រ័យលើវិធីរៀបចំ និងគ្រឿងផ្សំដែលភ្ជាប់ជាមួយវា។
ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលតម្រូវឱ្យបន្ថែមប៊ឺ ឬប្រេង វាអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនកាឡូរី។

• វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានសណ្តែកសៀងជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព និងដើម្បីគ្រប់គ្រងទំហំនៃចំណែកដែលបានប្រើប្រាស់។
• អ្នក​គួរ​ចៀសវាង​ការ​បន្ថែម​ប៊ឺ ឬ​ប្រេង​ច្រើន​ពេក ពេល​រៀបចំ​សណ្តែកសៀង​។
• សណ្តែកសៀងអាចត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែ និងឱសថ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងបង្កើនតម្លៃនៃជាតិសរសៃអាហារ។

តើផ្សិតចូលជាធរមាននៅពេលណា?

1. ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនងឿងឆ្ងល់ថា ផ្លែម្រះត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើការឡើងទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏ត្រូវតែបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថា វាត្រូវការទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលយ៉ាងតិច 15 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យមនុស្សម្នាក់កត់សម្គាល់ឃើញលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
2. សណ្តែកបណ្តុះ គឺជាអាហារមួយប្រភេទ ដែលអាចប្រើដើម្បីឡើងទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងឆាប់រហ័ស។
   ទោះបីជាមនុស្សមួយចំនួនអាចកត់សម្គាល់ពីការកើនឡើងនៃទម្ងន់របស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីនៃការញ៉ាំសណ្តែកសៀងក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្តញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលយូររហូតដល់លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យបំផុតលេចឡើង។
3. ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​ការ​ឡើង​ទម្ងន់​របស់​ផ្សិត​ជាធម្មតា​ចាប់ផ្តើម​ក្នុង​រយៈពេល​មួយ​ទៅ​ពីរ​សប្តាហ៍​នៃ​ការ​ប្រើប្រាស់​ជាប្រចាំ​។
   ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរយល់ដឹងថា ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុតនៃផលប៉ះពាល់នៃការឡើងទម្ងន់របស់វា វាត្រូវតែលាយជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។
4. សណ្តែកសៀង​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ទាន​បាន​ល្អ​បំផុត​ជា​ស៊ុប ហើយ​អាច​ប្រើ​ជា​ច្រើន​មុខ​ទៀត។
   សណ្តែកសៀងឆ្អិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ ស៊ុប និងចានចំហៀងដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងកាឡូរី។
5. អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តមួយចំនួនដែលប្រើល្បាយនៃសណ្តែកបណ្តុះ និងទឹកឃ្មុំសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធាត់ ព្រោះទឹកឃ្មុំគឺជាប្រភពនៃជាតិស្ករ និងថាមពលធម្មជាតិ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតរបស់វា។
6. អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារថ្មី ឬទទួលទានអាហារបំប៉ន រួមទាំងសណ្តែកសៀង ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាព ឬកង្វល់ណាមួយ។
7. សណ្តែកបណ្តុះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកដែលចង់ឡើងទម្ងន់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ។
   ត្រូវតែមានការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយលាយវាជាមួយអាហារដែលមានជីវជាតិផ្សេងទៀត ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីផូ។

តើ​សណ្តែកបណ្តុះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ថ្ពាល់​ធាត់​ទេ​?

គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេដែលអ្នកមានចម្ងល់ជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកបណ្តុះ និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យថ្ពាល់ធាត់។
យើងនឹងពិនិត្យមើលការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនអំពីធាតុផ្សំនេះ ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវល្បាយ និងវិធីសាស្រ្តមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃការធាត់ និងពង្រីកថ្ពាល់។

1. អត្ថប្រយោជន៏នៃម៉ាសសម្រាប់ការធាត់៖
   សណ្តែកបណ្តុះមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អបំផុតសម្រាប់ការធាត់ដោយធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។
   លើសពីនេះ សណ្តែកបណ្តុះមានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិកាល់ស្យូម និងជាតិដែក ដែលជំរុញការលូតលាស់ឆ្អឹង និងរក្សាឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ។
2. ល្បាយសណ្តែកបណ្តុះសម្រាប់ថ្ពាល់ខ្លាញ់៖
   អ្នក​អាច​ប្រើ​ល្បាយ​សណ្តែកបណ្តុះ​ដើម្បី​ធ្វើឱ្យ​ថ្ពាល់​ធំ​ឡើង​តាម​វិធី​ធម្មជាតិ។
   អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ គឺ​កិន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ឱ្យ​ល្អ រួច​លាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ។
   វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំស្លាបព្រានៃល្បាយនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើពោះទទេ។
   វាត្រូវតែបន្តសម្រាប់រយៈពេលមួយដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។
3. វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ពាល់ធាត់៖
   បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ល្បាយសណ្តែកសៀង អ្នកអាចអនុវត្តវិធានការផ្សេងទៀត ដើម្បីធ្វើឲ្យថ្ពាល់ធាត់៖
   • ម៉ាស្សាមុខ៖ ម៉ាស្សាមុខ និងថ្ពាល់របស់អ្នកដោយចលនារង្វង់ស្រាលៗរយៈពេល ១០ ទៅ ១៥ នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
     វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រេងដូង ឬប្រេងផ្កាឡាវេនឌ័រ។
   • លំហាត់ប្រាណថ្ពាល់៖ ធ្វើលំហាត់ប្រាណសាច់ដុំថ្ពាល់ និងបរិធានមាត់របស់អ្នក ដោយធ្វើចលនាបឺត និងបឺតម្តងទៀតរយៈពេល 10 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
   • ញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន៖ វាត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដូចជាសាច់អាំង ត្រី តាហ៊ីនី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ព្រោះសារធាតុទាំងនេះជួយពង្រឹងដល់ការបង្កើតសាច់ដុំ និងជួយធ្វើឱ្យថ្ពាល់ធាត់។
4. អាហារូបត្ថម្ភ និងលំហាត់ប្រាណមានតុល្យភាព៖
   ការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណគឺចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលជាទីគាប់ចិត្តក្នុងការធ្វើឱ្យថ្ពាល់ធាត់។
   អ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ បន្ថែមពីលើការជៀសវាងអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងជាតិស្ករលើស។
   លើសពីនេះ ធ្វើលំហាត់សមស្របដើម្បីបង្កើនសាច់ដុំនៅតំបន់ថ្ពាល់។

តើការដើរបង្កើនទំហំគូទ និងដើមទ្រូងដែរឬទេ?

ដើម្បីស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀង និងថាតើវាពិតជាអាចជួយពង្រីកគូទ និងដើមទ្រូងបានដែរឬទេ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវបញ្ជីលម្អិតនេះ៖

1. សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម៖ សណ្តែកបណ្តុះមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
   ការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់អាចដើរតួនាទីក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពបត់បែន និងរូបរាងរបស់ស្បែក។
2. គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិមានប្រយោជន៍៖ សណ្តែកបណ្តុះមានជាតិស្ករធម្មជាតិ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចរួមចំណែកក្នុងការបង្កើនទំហំគូទ និងដើមទ្រូងយ៉ាងខ្លាំង។
3. ការស្រាវជ្រាវមានកម្រិត៖ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដែលអាចរកបានអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃសណ្តែកបណ្តុះក្នុងការពង្រីកគូទ និងទ្រូងនៅមានកម្រិតនៅឡើយ។
   មិន​ទាន់​មាន​ការ​សិក្សា​គ្រប់គ្រាន់​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ដើម្បី​បញ្ជាក់​យ៉ាង​ច្បាស់​អំពី​អត្ថប្រយោជន៍​នេះ​នៅ​ឡើយ​ទេ។
4. បទពិសោធន៍ និងទីបន្ទាល់របស់ស្ត្រី៖ ស្ត្រីមួយចំនួនបានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ពួកគេជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្ទះដើម្បីពង្រីកគូទ និងសុដន់។
   វាត្រូវបានបង្ហាញថាក្នុងករណីខ្លះបំណងប្រាថ្នានេះបានក្លាយជាការពិត ប៉ុន្តែសក្ខីកម្មទាំងនេះមិនអាចចាត់ទុកថាជាភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលសន្និដ្ឋានបានទេ។

ដូច្នោះ យកល្អគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមុននឹងចាប់ផ្តើមរបបអាហារថ្មី ដើម្បីពង្រីកគូទ និងសុដន់។
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភអាចផ្តល់ដំបូន្មានផ្ទាល់ខ្លួនដែលតម្រូវតាមតម្រូវការរាងកាយ និងសុខភាពរបស់អ្នក។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមិនមានវិធីវេទមន្តដើម្បីពង្រីកគូទនិងទ្រូងនោះទេ។
បន្ថែមពីលើការទទួលទានសណ្តែកសៀង វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យដឹកនាំជីវិតដែលមានសុខភាពល្អទូទៅ ដែលរួមមានការធ្វើលំហាត់ប្រាណគោលដៅ អាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន។

តើម៉ាសដីជាមួយទឹកដោះគោធ្វើឱ្យធាត់មែនទេ?

គេ​បាន​ដឹង​ថា សណ្តែក​បណ្តុះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព​រួម​ទាំង​ការ​ឡើង​ទម្ងន់ និង​ពង្រឹង​ឆ្អឹង។
ថ្មីៗនេះគេបានលឺថាការទទួលទានសណ្តែកដីមួយស្លាបព្រាជាមួយទឹកដោះគោមួយពែងនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។
នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើសណ្តែកសៀង៖

១- លាយ​សណ្តែកបណ្តុះ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ ៖
ល្បាយនេះមានលាយម្សៅសណ្តែកដីមួយស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹកដោះគោមួយពែង។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកវានៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។
ល្បាយនេះត្រូវបានគេជឿថាបង្កើនទំងន់រាងកាយ។

២- សណ្ដែក​ខៀវ ប៊ឺ និង​ផ្លែ​ប័រ​លាយ​៖
វាជាការប្រសើរក្នុងការលាយសណ្តែកដីចំនួនប្រាំស្លាបព្រាជាមួយប៊ឺមួយដុំ និងបរិមាណនៃកាលបរិច្ឆេទ chopped ឬ ajwa ។
ល្បាយនេះក៏អាចជួយដល់ការឡើងទម្ងន់ផងដែរ។

៣- លាយសណ្តែកសៀងជាមួយទឹកដោះគោជូរ៖
ល្បាយ​នេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ការ​លាយ​គ្រាប់​សណ្តែក​ដី​ក្នុង​បរិមាណ​គ្រប់គ្រាន់​ជាមួយ​នឹង​ទឹកដោះគោ​ជូរ​គ្មាន​ជាតិ​ផ្អែម​មួយ​ពែង។
លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងពីរ​ឱ្យ​បានល្អ ហើយ​យក​មួយ​ពែង​នៃ​ល្បាយ​នេះ​រាល់ថ្ងៃ។

តើម៉ាសបើកចំណង់អាហារទេ?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារដែលជំរុញចំណង់អាហាររបស់អ្នក សណ្តែកសៀងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ផ្លែល្ហុងដ៏ល្បីនេះ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ បន្ថែមពីលើសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញចំណង់អាហារ និងពង្រីកដើមទ្រូង ព្រោះវាអាចជួយបានដូចខាងក្រោម៖

1. បង្កើនចំណង់អាហារ និងបង្កើនការទទួលទាន៖
   សណ្តែកសៀងគឺជាផលិតផលអាហារមួយក្នុងចំណោមផលិតផលអាហារដែលគេស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការជំរុញចំណង់អាហារ។
   ការបន្ថែមសណ្តែកសៀងទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អាចជួយអ្នកបង្កើនបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ ហើយដូច្នេះបង្កើនទម្ងន់របស់អ្នក។
   វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរឱ្យបន្ថែមបំណែកនៃកាលបរិច្ឆេទ chopped ទៅសណ្តែក mung ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយមានប្រសិទ្ធិភាពដើម្បីជំរុញចំណង់អាហារកាន់តែមានប្រសិទ្ធិភាព។
2. តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់៖
   សណ្តែកបណ្តុះមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។
   វាមានជាតិសរសៃអាហារដែលជួយគ្រប់គ្រងដំណើរការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត បន្ថែមពីលើបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតល្អ។
   តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នេះធ្វើឱ្យសណ្តែកសៀងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ។
3. មានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ៖
   អ្នកខ្លះប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើម៉ាស៊ីននេះសាកសមនឹងកុមារឬអត់។
   ចំលើយគឺបាទ សណ្តែកបណ្តុះក៏ល្អសម្រាប់ក្មេងដែរ។
   ការទទួលទានសណ្តែកសៀងគឺជាផ្នែកមួយដ៏ល្អនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់កុមារព្រោះវាជួយជំរុញការលូតលាស់ និងការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អរបស់ពួកគេ។
   សណ្តែកបណ្តុះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អចំពោះកុមារ។
4. ជួយព្យាបាលមុខស្តើង៖
   ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីឡើងទម្ងន់ និងព្យាបាលភាពស្គម ការញ៉ាំសណ្តែកសៀងគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលពេញចិត្ត។
   វាមានធាតុផ្សំដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអាចជួយក្នុងការព្យាបាលស្គមផងដែរ។
   ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមសណ្តែកសៀងទៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់របស់អ្នកតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិ។
5. ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ៖
   ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើ mash ក្នុងអាហាររបស់អ្នក កុំបារម្ភ។
   អ្នកអាចប្រើសណ្តែកសៀងដើម្បីរៀបចំស៊ុប និងចានផ្សេងៗ។
   ដោយគ្រាន់តែស្ងោរសណ្តែកបណ្តុះរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មករៀបចំតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
   អ្នក​អាច​ស្វែងរក​រូបមន្ត​ផ្សេងៗ​សម្រាប់​ប្រើ​សណ្តែកសៀង​ក្នុងការ​ធ្វើ​ម្ហូប ដើម្បី​ទទួលបាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​បំផុត​។

តើ​ប្រហិត​ជាមួយ​មង្ឃុត​ធាត់​ទេ?

1. សណ្តែកបណ្តុះ គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។
   វាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B6 ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី។
   តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែបនេះជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងរក្សាការរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។
2. Fenugreek ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
   វាមានជាតិសរសៃរលាយ ដែលរួមចំណែកដល់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
   ពួកគេក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក និងវីតាមីន A, C និង E។
3. ទម្ងន់អាស្រ័យលើតុល្យភាពរវាងកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់ និងកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់។
   ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានកាឡូរីច្រើនជាងតម្រូវការរាងកាយរបស់អ្នក អ្នកទំនងជានឹងឡើងទម្ងន់។
   ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានកាឡូរីតិចជាងតម្រូវការរាងកាយរបស់អ្នក អ្នកអាចនឹងស្រកទម្ងន់។
   រឿងនេះមិនអាចកើតឡើងដោយការញ៉ាំអាហារតែម្នាក់ឯងទេ។
4. ការផឹកសណ្តែកសៀងជាមួយ fenugreek មិនបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ជាទូទៅ។
   ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម និងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព ពួកគេអាចជាផ្នែកដែលមានសុខភាពល្អនៃរបបអាហាររបស់អ្នក។
   ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កត្តាជាច្រើនត្រូវតែយកមកពិចារណា ដូចជាបរិមាណកាឡូរីផ្សេងទៀតដែលអ្នកញ៉ាំ និងកម្រិតសកម្មភាពរាងកាយទូទៅរបស់អ្នក។

តើអ្នកប្រើមូសរយៈពេលប៉ុន្មាន?

មង្ឃុត​ជា​ឱសថ​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​ទូទៅ។
រុក្ខជាតិនេះមានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនរួមទាំងការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងអំឡុងពេលក្រោយសម្រាល។
រយៈពេលក្រោយសម្រាលគឺជារយៈពេលដ៏សំខាន់មួយបន្ទាប់ពីស្ត្រីសម្រាលកូនរួច ដោយសារតែរាងកាយរបស់ស្ត្រីត្រូវការស្តារ និងបំពេញថាមពលដែលហត់នឿយដោយសារការមានគភ៌ និងការសម្រាលកូន។
សណ្តែកបណ្តុះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវត្ថុដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអាចផ្តល់ដល់ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលក្រោយសម្រាល ដោយសារតែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព។

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​រយៈពេល​នៃ​ការ​ប្រើ​ម៉ាស​ក្នុង​ពេល​ក្រោយ​សម្រាល៖

1. រយៈពេលដំបូង៖ មនុស្សមួយចំនួនពឹងផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ mash ចាប់តាំងពីថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការសម្រាល។
   មួយស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ mung ដីអាចត្រូវបានលាយជាមួយ fenugreek ដីបន្ទាប់មកស្លាបព្រានៃល្បាយនេះត្រូវបានគេយកនៅលើពោះទទេមុនពេលប្រើ។
   អ្នក​ក៏​អាច​លាយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មួយ​ស្លាបព្រា​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្តៅ​បន្តិច​ក្នុង​ចាន​តូច​មួយ រួច​ផឹក​វា​។
   យក​ល្អ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចានគោម​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​បន្តិច​ដើម្បីឱ្យ​វា​ក្តៅ​។
2. ដំណាក់កាលទីពីរ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើគ្រាប់មងក្នុងការចម្អិនអាហារ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់មងទៅក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានទឹកក្តៅ ហើយដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 20-45 នាទី ដោយមិនចាំបាច់ត្រាំវាជាមុន។
   បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច អ្នកអាចយកឆ្នាំងចេញពីកំដៅ ហើយចាក់មាតិកាចូលទៅក្នុងចានធំមួយ ដើម្បីប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
3. រដូវទីបី៖ អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈសណ្តែកសៀងសម្រាប់ក្រោយពេលសម្រាល ដោយយកគ្រាប់មង្ឃុតដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយចាក់ទឹកក្តៅពីលើ រួចទុកវាចោលរយៈពេលពីរម៉ោងរហូតដល់ចម្អិន។
   បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​យក​ឆ្នាំង​ចេញ​ពី​ភ្លើង ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹម​បារាំង ជីអង្កាម និង​ជីអង្កាម​តាម​ការ​ចង់​បាន។
   ទុក​ល្បាយ​នេះ​រហូត​ដល់​មិន​ក្តៅ បន្ទាប់មក​អ្នក​អាច​ផឹក​ក្នុង​បរិមាណ​ចាប់ពី​ពីរ​ទៅ​បី​ពែង​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​រយៈពេល​ម្ភៃ​ថ្ងៃ​។
4. រយៈពេលចុងក្រោយ៖ ភេសជ្ជៈម៉ាសដែលបានរៀបចំអាចប្រើក្នុងដំណាក់កាលទីបី ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក ដែលអ្នកអាចផឹកវាមួយពែងពីរទៅបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។

តើ​សណ្តែកសៀង​ប៉ះពាល់​អ្វីខ្លះ​?

1. ជំងឺក្រពះពោះវៀន៖
   ដូចបន្លែដទៃទៀតដែរ ផ្សិតមានបរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារដូចជា ហើមពោះ ឧស្ម័ន និងរាគ។
   ដូច្នេះ​គួរ​ទទួលទាន​វា​ក្នុង​បរិមាណ​ល្មម និង​រៀបចំ​វា​ឱ្យ​បាន​ល្អ ដើម្បី​ចៀសវាង​បញ្ហា​ទាំងនេះ ។
2. ឥទ្ធិពលលើការបន្តពូជ៖
   សណ្តែកមងអាចប៉ះពាល់ដល់ការបន្តពូជ និងបង្កើនការកើតឡើងនៃបញ្ហានៅក្នុងទិដ្ឋភាពនេះ។
   ចំពោះស្ត្រី ការទទួលទានមុងអាចនាំឱ្យការបញ្ចេញពងអូវុលមិនល្អ ខណៈពេលដែលវាអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃមេជីវិតឈ្មោលរបស់បុរស។
   ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំឲ្យជៀសវាងការទទួលទានសណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណច្រើន ដើម្បីរក្សាបាននូវសមត្ថភាពផ្លូវភេទ និងគុណភាពរបស់សត្វ។
3. លើសទម្ងន់ និងធាត់៖
   សណ្តែកបណ្តុះមានភាគរយខ្ពស់នៃម្សៅ និងកាឡូរី ដែលបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ និងលទ្ធភាពនៃការធាត់។
   ដូច្នេះហើយ សណ្តែកសៀងគួរត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណល្មម និងក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាព ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អ។
4. ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់៖
   ប្រសិនបើ​សណ្តែកសៀង​មិន​ត្រូវ​បាន​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ល្អ ឬ​លូតលាស់​បាន​ត្រឹមត្រូវ បាក់តេរី​បង្កគ្រោះថ្នាក់​ដូចជា Salmonella និង E. coli អាច​លូតលាស់​ក្នុង​ពោះវៀន។
   ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវប្រាកដថាទិញ និងរៀបចំសណ្តែកសៀងពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន ហើយកុំបរិភោគវា ប្រសិនបើវាមានក្លិនខុសពីធម្មជាតិ ឬរសជាតិមិនអាចទទួលយកបាន។
5. ប្រតិកម្មស្បែក៖
   មនុស្សមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសណ្តែកសៀង ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា រមាស់ ត្រអក និងដង្ហើមខ្លី។
   ដូច្នេះហើយ អ្នក​គួរតែ​ចៀសវាង​ការ​ទទួលទាន​សណ្តែកសៀង ប្រសិនបើ​អ្នក​ទទួលរង​នូវ​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​នេះ​។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ mash សម្រាប់ស្ត្រី?

សណ្តែកបណ្តុះ គឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ស្ត្រី។
វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន A, B, C, E, ជាតិដែក និងប្រូតេអ៊ីន ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពស្ត្រី។
សណ្តែកសៀងក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនមុខងាររំលាយអាហារផងដែរ។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ សណ្តែកបណ្តុះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី និងផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវពន្លឺមានសុខភាពល្អ។
លើសពីនេះ សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុដែលកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។
សរុបមក រួមទាំងសណ្តែកសៀងនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ស្ត្រីនឹងពង្រឹងសុខភាពទូទៅរបស់នាង និងផ្តល់ឱ្យនាងនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន។

តើខ្ញុំធ្វើសណ្តែកបាយជាមួយទឹកដោះគោដោយរបៀបណា?

• 1 ពែងនៃគ្រាប់ពូជ mung
• ទឹក 4 ពែង
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង
• ស្ករ 4 ស្លាបព្រាបាយ (ស្រេចចិត្ត)
• ខ្ញីនៃ cinnamon (ស្រេចចិត្ត)
• បន្តិចនៃ vanilla (ស្រេចចិត្ត)

របៀបរៀបចំសណ្តែកសៀងជាមួយទឹកដោះគោ៖

1. លាងគ្រាប់ពូជមង្ឃុតឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងភាពកខ្វក់។
2. ដាក់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល ៨-១០ ម៉ោង។
3. បន្ទាប់​ពី​ត្រាំ​រួច​យក​គ្រាប់​មង​មក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ស្អាត។
4. ក្នុង​ឆ្នាំង​លើ​ភ្លើង​មធ្យម ដាក់​ទឹកដោះគោ និង​ទឹក​ឱ្យ​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ពុះ។
5. បន្ទាប់​ពី​ពុះ​រួច បន្ថែម​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​បាន​បង្ហូរ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ និង​ទឹក​។
6. កូរ​ល្បាយ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​រហូត​ដល់​ម៉ដ្ឋ​ត្រូវ​បាន​បញ្ចូល​ក្នុង​អង្គធាតុ​រាវ។
7. ទុកល្បាយនៅលើភ្លើងរយៈពេល 15-20 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែសណ្តែកសៀងឆ្អិនហើយមានក្រែមជូរ។
8. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមស្ករបន្ថែមវាហើយកូររហូតទាល់តែវារលាយទាំងស្រុង។
9. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែម cinnamon ឬ vanilla បន្ថែមវាហើយលាយផងដែរ។
10. បិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យល្បាយនេះត្រជាក់បន្តិច មុនពេលបម្រើវា។
11. បម្រើសណ្តែកសៀងជាមួយទឹកដោះគោក្នុងពែង និងតុបតែងតាមការចង់បាន ដូចជា ទឹកស៊ីណាម៉ុន ឬចំណិតផ្លែឈើ។

តើ mash ពង្រឹងឆ្អឹង?

សណ្តែកបណ្តុះមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនសម្រាប់ឆ្អឹង ព្រោះវាធ្វើដូចខាងក្រោម៖

1. បង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម៖
   សណ្តែកបណ្តុះមានភាគរយខ្ពស់នៃផូស្វ័រ ដែលធ្វើឱ្យវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹង និងរឹង។
   សណ្តែកសៀងជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពីអាហារ ហើយនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងឆ្អឹង។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដង់ស៊ីតេឆ្អឹង៖
   លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់សណ្តែកសៀងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើន និងធ្វើអោយដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។
   ការទទួលទានសណ្តែកសៀងជាប្រចាំអាចជួយឱ្យឆ្អឹងវែង និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
3. អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីន D និងវីតាមីន K៖
   សណ្តែកបណ្តុះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន D ដែលជំរុញឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ហើយនេះជួយពង្រឹងការបង្កើតឆ្អឹង និងរឹង។
   លើសពីនេះ វីតាមីន K នៅក្នុង​សណ្តែកបណ្តុះ​ជួយ​ការពារ​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺ​ចាស់​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​ឆ្អឹង។
4. ជំនួយសុខភាពរំលាយអាហារ៖
   គ្រាប់មុងមានផ្ទុកសារធាតុ folate កាល់ស្យូម និងវីតាមីន K ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះនៅក្នុងពួកវាជួយពង្រឹង និងថែរក្សាឆ្អឹងរបស់កុមារ ជាពិសេសក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់ដំបូង។
5. ការ​រួម​ចំណែក​ជាតិ​កាល់ស្យូម​:
   យើងមិនអាចបំភ្លេចពីតួនាទីនៃជាតិកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកបណ្តុះក្នុងការពង្រឹងឆ្អឹង និងបង្កើនដង់ស៊ីតេរបស់វា។
   ការសិក្សា​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ថា ជាតិ​កាល់ស្យូម​នៅក្នុង​សណ្តែកបណ្តុះ​រួមចំណែក​យ៉ាងសំខាន់​ក្នុងការ​ការពារ​ជំងឺ​ពុក​ឆ្អឹង​។