ស៊ី​ជីងចក់ ហេតុអ្វី​អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត​ស៊ី​សត្វ​ចចក?

បរិភោគជីងចក់

ជីងចក់គឺជាសត្វមួយក្នុងចំណោមសត្វដែលរស់នៅក្នុងព្រៃ ហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៅក្នុងសាសនាឥស្លាម។
ខាង​ក្រោម​នេះ​យើង​នឹង​ពិនិត្យ​មើល​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ទាំង ៧ យ៉ាង​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​សាច់​ជីងចក់៖

១ ។
សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន៖ សាច់សត្វជីងចក់មានភាគរយខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការកសាង និងបង្កើតឡើងវិញនូវជាលិការាងកាយ ពង្រឹងសាច់ដុំ និងពង្រឹងសុខភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

២.
មានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ សាច់សត្វជីងចក់មានជាតិខ្លាញ់ទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ និងថែរក្សារូបរាងរាងកាយរបស់ពួកគេ។

៣.
សម្បូរវីតាមីន៖ សាច់សត្វជីងចក់មានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទដូចជា វីតាមីន B12 វីតាមីន D អាស៊ីតហ្វូលិក និងជាតិដែក ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងស្បែក និងជំរុញចរន្តឈាម។

៤.
មានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ៖ សាច់សត្វជីងចក់មានសារធាតុរ៉ែដូចជា សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ និងម៉ាញេស្យូម សារធាតុរ៉ែទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ធ្មេញ និងបេះដូង និងសម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

៥.
បន្សុទ្ធរាងកាយ៖ វាត្រូវបានគេជឿថា សាច់សត្វជីងចក់ មានលក្ខណៈសម្បត្តិ លាងសម្អាតជាតិពុលក្នុងរាងកាយ និងកម្ចាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ដែលជួយពង្រឹងដំណើរការនៃការកម្ចាត់ជាតិពុល ដែលជាប់នៅក្នុងខ្លួន។

៦ ។
ងាយស្រួលរំលាយ៖ សាច់សត្វជីងចក់គឺងាយស្រួលរំលាយ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះងាយរំលាយអាហារ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។

៧.
រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ៖ សាច់សត្វជីងចក់មានរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់ព្រោះវាអាចប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបផ្សេងៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដោយផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះ សាច់ជីងចក់អាចត្រូវបានគេរីករាយជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់ជីងចក់ត្រូវតែទិញ និងរៀបចំពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន ហើយសុវត្ថិភាពរបស់វាត្រូវតែត្រូវបានធានាមុនពេលបរិភោគវា។

ហេតុអ្វីបានជាជនជាតិអារ៉ាប៊ីសាអូឌីតបរិភោគជីងចក់?

១ ។
ប្រពៃណីវប្បធម៌៖
មូលហេតុដ៏សំខាន់បំផុតមួយដែលធ្វើឱ្យជនជាតិអារ៉ាប៊ីសាអូឌីតបរិភោគសត្វចៃគឺជាប្រពៃណីវប្បធម៌បុរាណដែលមានតាំងពីបុរាណកាលមក។
ជនជាតិអារ៉ាប៊ីសាអូឌីតបានរួមរស់ជាមួយជីវិតវាលខ្សាច់អស់រាប់ពាន់ឆ្នាំ ហើយបរិយាកាសវាលខ្សាច់បានបង្ខំពួកគេឱ្យស្វែងរកធនធានអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងសត្វចៃផងដែរ។
ដូច្នេះ ការ​ស៊ី​ជីងចក់​បាន​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​មរតក​វប្បធម៌ និង​ប្រពៃណី​របស់​ពួក​គេ។

២.
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖
សាច់សត្វជីងចក់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ព្រោះវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្លាញ់ទាបនិងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B12 និងអូមេហ្គា 3 ផងដែរ។
ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានសាច់ជីងចក់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។

៣.
ការព្យាបាលដោយឈាមជីងចក់៖
អ្នកខ្លះជឿថាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពពីការបរិភោគជីងចក់ ដូច្នេះឈាមរបស់វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។
អ្នកនាំសារ - សន្តិភាព និងពរជ័យកើតមានលើគាត់ - បានប្រាប់រឿងមួយថា គាត់ត្រូវបានគេដាក់ជីងចក់អាំងមួយ ប៉ុន្តែគាត់មិនបានស៊ីវា ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួនជឿលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលនៃឈាមរបស់វា។

៤.
ភាពអាចរកបាននិងភាពសំបូរបែប៖
លក្ខណៈពិសេសមួយដែលធ្វើឱ្យសត្វចៃកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងម្ហូបអារ៉ាប៊ីសាអូឌីតគឺភាពអាចរកបាននិងភាពសម្បូរបែបរបស់វានៅក្នុងវាលខ្សាច់ដ៏ធំនៃប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។
ជីងចក់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចសំខាន់ និងជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

៥.
ទំនាក់ទំនងវប្បធម៌ និងសាសនា៖
បន្ថែមពីលើហេតុផលដែលបានរៀបរាប់ ការបរិភោគសត្វចៃនៅក្នុងវប្បធម៌អារ៉ាប៊ីសាអូឌីតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងទំនៀមទម្លាប់ ប្រពៃណី និងពិធីសាសនាមួយចំនួន ដូចជាសត្វចៃនៅថ្ងៃ Eid al-Adha និងការប្រារព្ធពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាដើម។
ការចម្អិន និងការបម្រើ dab kabsa ក្នុងឱកាសទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃចិត្តសប្បុរស និងបដិសណ្ឋារកិច្ច។

តើការបរិភោគជីងចក់មានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ជីងចក់ គឺជាសត្វល្មូនព្រៃដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវាលខ្សាច់ ហើយបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
ចង់​ដឹង​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​ទទួលទាន​ជីងចក់ មក​ដល់​ហើយ ។
យើងនឹងពិនិត្យឡើងវិញនូវអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃការបរិភោគសាច់ជីងចក់ និងរបៀបដែលវារួមចំណែកដល់ការកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នក។

1.
បន្សាបជាតិពុល៖
ជីងចក់គឺជាប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដែលរួមចំណែកដល់ដំណើរការនៃការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយមនុស្ស។
វាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ ហើយមានភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ។

2.
ប្រភពសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម៖
សាច់សត្វជីងចក់សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកដូចជា វីតាមីន B12 ជាតិដែក កាល់ស្យូម ស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម។
អាហារនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃធាតុទាំងនេះដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីរក្សាមុខងារធម្មតារបស់វា។

3.
ជួយឡើងទម្ងន់៖
ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីបញ្ហានៃការស្គម ហើយចង់ឡើងទម្ងន់ សាច់ជីងចក់អាចជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់អ្នក។
វាមានភាគរយខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ និងការកសាងសាច់ដុំ។

4.
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តរាងកាយ:
អរគុណចំពោះទីតាំងរបស់វានៅចំកណ្តាលវាលខ្សាច់ សត្វចចកត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងផ្នែករាងកាយដ៏អស្ចារ្យដើម្បីរក្សាខ្លួនវា។
ដូច្នេះ ការ​ទទួលទាន​សាច់​ជីងចក់​អាច​ជួយ​បង្កើន​សមត្ថភាព​រាង​កាយ និង​បង្កើន​កម្រិត​ថាមពល និង​កម្លាំង​។

តើសាច់ជីងចក់មានរសជាតិយ៉ាងណា?

សាច់​ជីងចក់​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​សាច់​ដ៏​ឆ្ងាញ់ និង​ល្បី​ក្នុង​ប្រទេស​អារ៉ាប់​ជា​ច្រើន។
មនុស្សជាច្រើនបានពណ៌នាថាវាមានរសជាតិដូចសាច់មាន់។
វាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងវាយនភាពសាច់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

សាច់ជីងចក់គឺទន់ និងគ្មានខ្លាញ់ច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់
វាក៏សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B12 និងជាតិដែក។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់សត្វជីងចក់មានភាពសម្បូរបែបនិងខុសគ្នាវាអាចត្រូវបានរៀបចំជារាងនិងចានជាច្រើន។
វាអាចត្រូវបានដុត ចៀន ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។
វាក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំស៊ុបនិងចានប្រពៃណីផងដែរ។

សូម​បញ្ជាក់​ថា សាច់​ជីងចក់ ជា​ប្រភេទ​ជិត​ផុត​ពូជ ដូច្នេះ​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ពេល​បរិភោគ​វា។
ការបរបាញ់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការគោរពច្បាប់ក្នុងតំបន់ត្រូវតែធ្វើឡើង ដើម្បីថែរក្សាសត្វដ៏មានតម្លៃនេះ និងបរិស្ថានរបស់វា។

ជីងចក់តម្លៃប៉ុន្មាន?

ជីងចក់ ដែលជាសត្វប្លែកមួយប្រភេទនេះ ដែលល្បីខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអារ៉ាប់ជាច្រើន មានភាពល្បីល្បាញដោយសារស្បែកដ៏ស្រស់ស្អាត និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងបរិយាកាសដ៏អាក្រក់។
ដូច្នេះ​តម្រូវការ​ទិញ​ជីងចក់​កំពុង​កើនឡើង​គួរ​ឱ្យ​កត់សម្គាល់​។

បើចង់ដឹងច្បាស់ថា ជីងចក់មានតម្លៃប៉ុន្មាននោះ អ្នកអាចដឹងថាតម្លៃប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វចៃ និងទីតាំងនៃទីផ្សារ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងនឹងពិនិត្យឡើងវិញសម្រាប់អ្នកនូវការប៉ាន់ស្មានមួយចំនួនអំពីតម្លៃសត្វចៃនៅក្នុងទីផ្សារអារ៉ាប់មួយចំនួន៖

1. ផ្សារអៃសាៈ
   • តម្លៃ​ជីងចក់​មួយ​ក្បាល​ប្រហែល ២០​រៀល។
2. ផ្សារ Taif៖
   • តម្លៃ​ជីងចក់​មួយ​ក្បាល​ដល់​ទៅ​១០០​រៀល​។
3. ទីផ្សារផ្សេងទៀត៖
   • អ្នកអាចរកឃើញថាតម្លៃរបស់ជីងចក់មានចាប់ពី 7 ទៅ 10 ឌីណា អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។

អ្នកគួរចងចាំថាការប៉ាន់ស្មានទាំងនេះអាចប្រែប្រួលពីទីផ្សារមួយទៅទីផ្សារមួយទៀត ហើយអាចផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលា។
កត្តាដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើការកំណត់តម្លៃសត្វចៃរួមមាន ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះ៖ ទំហំរបស់សត្វចៃ គុណភាព និងសោភ័ណភាពនៃស្បែករបស់វា និងទីតាំងនៃទីផ្សារ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យទទួលទានសាច់សត្វជីងចក់នៅក្នុងប្រទេសអារ៉ាប់មួយចំនួន ដោយសារមានយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយការយល់ដឹងអំពីភាពចាំបាច់នៃការអភិរក្សប្រភេទសត្វនេះ។

សរុប​មក​អាច​និយាយ​បាន​ថា​តម្លៃ​ជីងចក់​ប្រែប្រួល​ទៅ​តាម​ប្រភេទ​និង​ទីផ្សារ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញជីងចក់ គួរតែពិនិត្យមើលតម្លៃរបស់វានៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងធានាឱ្យបាននូវភាពស្របច្បាប់របស់វាមុនពេលទិញ។

តើជីងចក់រស់នៅបានប៉ុន្មាន?

ជីងចក់​ជា​សត្វ​ដែល​មាន​អាយុកាល​យូរ​អង្វែង។
យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះ វាត្រូវបានបង្ហាញថា អាយុកាលរបស់វាជាធម្មតាលើសពី 100 ឆ្នាំ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប្រហែលជាមិនយល់ស្របលើការកំណត់អាយុរបស់ជីងចក់នោះទេ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាយល់ស្របថាវាជាសត្វដែលរស់នៅបានយូរ។
មានការសិក្សាដែលបង្ហាញថាវាអាចរស់បានចន្លោះពី 100 ទៅ 250 ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលមានការសិក្សាផ្សេងទៀតដែលបង្ហាញថាអាយុកាលរបស់វាគឺតិចជាង 100 ឆ្នាំ។

ជីងចក់​ជា​សត្វ​ដែល​មាន​រាង​ដូច​ជីងចក់ ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ថា​ជា "សត្វ​ចចក​មាន​កន្ទុយ"។
វា​ជា​សត្វ​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព ហើយ​មិន​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​អ្នក​ណា​ឡើយ ប៉ុន្តែ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​ប្រហារ និង​សម្លាប់​ជា​ញឹក​ញាប់។
អ្នក​ខ្លះ​សម្លាប់​វា​ដើម្បី​កម្សាន្ត ចំណែក​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​ប្រើ​វា​សម្រាប់​ព្យាបាល។
Bedouins ប្រើឈាមជីងចក់សម្រាប់ថ្នាំ។

សត្វតោរស់នៅក្នុងវាលខ្សាច់ និងវាលស្មៅ ជាពិសេសនៅក្នុងព្រះរាជាណាចក្រអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត អេហ្ស៊ីប យេម៉ែន ប៉ាឡេស្ទីន និងគុយវ៉ែត។
ជីងចក់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ដែលមានកម្រិតផ្សេងទៀតនៅអាហ្វ្រិកខាងជើង។
វាជាប្រភេទសត្វចៃ ហើយប្រភេទរបស់វាខ្លះរស់នៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីប យេម៉ែន អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងបណ្តាប្រទេសនៅអាហ្វ្រិកខាងជើង។

ជីងចក់​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណោម​សត្វ​ដែល​មាន​អាយុ​វែង​ដែល​មាន​អាយុ​ជា​មធ្យម​ប្រហែល​៦០​ឆ្នាំ។
ជីងចក់ស៊ីចំណីលើរុក្ខជាតិ សត្វល្អិត និងដង្កូវ ប៉ុន្តែវាស៊ីជាចម្បងលើរុក្ខជាតិ។
លើសពីនេះទៀតគាត់មិនផឹកទឹកច្រើនទេហើយមិនពឹងផ្អែកលើវាច្រើនដោយសារតែជីវិតរបស់គាត់នៅក្នុងវាលខ្សាច់។

ប្រវែងរបស់ជីងចក់ពេញវ័យអាចឡើងដល់ 85 សង់ទីម៉ែត្រ។
លើសពីនេះទៀតរូបរាងរបស់សត្វចចកគឺស្រដៀងនឹងក្រពើ។
ជីងចក់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសអារ៉ាប់ជាច្រើន និងឧបទ្វីបអារ៉ាប់ ដែលវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃបេតិកភណ្ឌធម្មជាតិនៃតំបន់ទាំងនោះ។
វាក៏មានសត្វចៃជាច្រើនប្រភេទផងដែរ ដែលពួកវានីមួយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វល្មូនដែលមានអាយុកាលយូរ។

តើជីងចក់បង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ?

ជីងចក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វដ៏អស្ចារ្យមួយប្រភេទដែលរស់នៅក្នុងវាលខ្សាច់ ហើយវាមានកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងវប្បធម៌របស់មនុស្សមួយចំនួន។
តើសត្វចម្លែកនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? ខាងក្រោម​នេះ​យើង​នឹង​លើក​យក​គំនិត​មួយ​ចំនួន​ទាក់ទង​នឹង​គ្រោះថ្នាក់​នៃ​ការ​បរិភោគ​សាច់​សត្វ​ចៃ​។

1. ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង៖
   មានការយល់ឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមមនុស្សមួយចំនួនថា ការទទួលទានសាច់សត្វចៃអាចរួមចំណែកដល់បញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាជំងឺគាំងបេះដូងជាដើម។
   យោងតាមអ្នកប្រឹក្សាវេជ្ជបណ្ឌិត Khaled Al-Nimr ការទទួលទានសាច់សត្វចៃអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃបញ្ហាទាំងនេះ។
   ដូច្នេះ គួរតែ​ចៀសវាង​ការ​ប្រើ​វា​ជា​ការ​ប្រសើរ​។
2. ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសាច់ដុំ និងសុខភាពផ្លូវភេទ៖
   អ្នកខ្លះជឿថាការបរិភោគសាច់សត្វចៃអាចពង្រឹងសាច់ដុំ និងបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវភេទ។
   ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានការសិក្សាដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយដែលបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះទេ។
   លើសពីនេះ ក៏មានជំនឿថា ការទទួលទានសាច់សត្វចៃបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ ប៉ុន្តែការអះអាងនេះមិនផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រទេ។
3. ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖
   ការទទួលទានសាច់សត្វចៃអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាមួយចំនួននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
   ជាឧទាហរណ៍ ការទទួលទានឈាមជីងចក់អាចនាំឱ្យកើតជំងឺមួយហៅថា "ជំងឺឈាមកកបន្ទាប់បន្សំ" ដែលប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម និងលំពែង។
   ការកើនឡើងកម្រិតជាតិដែកក៏អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដល់បេះដូង និងជំងឺខ្សោយបេះដូងផងដែរ។

ថ្វីត្បិតតែមានជំនឿខ្លះៗទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគសាច់សត្វចៃក៏ដោយ ក៏វាបង្ហាញថាសត្វនេះមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមួយចំនួន។
ដូច្នេះ គួរតែចៀសវាងការទទួលទានសាច់សត្វចចក ហើយស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អជាង។